Alkana rantai panjang pada industri detergen diubah menjadi bahan detergen misalnya natrium lauril sulfat, CH3(CH2)10CH2O-SO3Na pernyataan berikut yang benar mengenai lauril sulfat adalah.... a. memiliki bagian yang non polar yang dapat larutan dalam air b. memiliki ikatan antarkarbon yang tak jenuh c. rantai karbonnya bersifat nonpolar sehingga mudah bergabung dengan minyak d. rumus kimia C12H23SO4Na e. mudah menguap dan bersifat racun

Jawabannya : c. rantai karbonnya bersifat nonpolar sehingga mudah bergabung dengan minyak Pembahasan : Sodium lauryl sulfate, disingkat SLS, adalah detergen dan surfaktan anion yang biasa ditambahkan pada produk perawatan tubuh, seperti sabun, shampo, pasta gigi, dll. SLES efektif sebagai unsur pembuat busa. Struktur natrium/sodium lauril sulfat (C12H25SO4Na) memiliki bagian polar dan bagian non polar. Bagian non-polar akan berikatan dengan minyak atau kotoran yang bersifat non polar (prinsip like dissolves like). Sedangkan bagian polar akan berikatan dengan air. --> perhatikan bagian polar dan non polar ini pada gambar terlampir. Jadi, pernyataan yang benar adalah rantai karbonnya bersifat nonpolar sehingga mudah bergabung dengan minyak (jawaban c).