Alga coklat seperti Sargassum dapat menghasilkan bahan pengental, yang dapat digunakan untuk membuat sirup, lem, dan krim wajah. Bahan pengental itu adalah.... A. Asam nitrat B. Asam askorbat C. Asam alginat D. Karagenan E. Gelatin

Bahan pengental dari 𝘚𝘢𝘳𝘨𝘢𝘴𝘴𝘶𝘮 adalah C. Asam alginat. Phaeophyta adalah ganggang multiseluler yang dikenal sebagai ganggang coklat atau alga coklat. Warna coklat tersebut berasal dari pigmen fucoxanthin yang dikandungnya. Selain pigmen coklat, pigmen lain berupa klorofil a dan c serta pigmen karoten juga terdapat pada Phaeophyta. Karena adanya klorofil ini, Phaeophyta bersifat autotrof. Fotosintesis terjadi pada untaian yang menyerupai daun. Hasil fotosintesis adalah karbohidrat yang disebut laminarin. Alga coklat umumnya hidup di lingkungan laut. Hanya beberapa spesies Phaeophyta yang hidup di air tawar. Banyak ganggang coklat memiliki struktur berisi udara yang memungkinkannya mengapung di air. Contoh alga coklat adalah 𝘚𝘢𝘳𝘨𝘢𝘴𝘴𝘶𝘮 yang menghasilkan bahan pengental atau asam alginat. Alginat merupakan produk olahan yang diperoleh dari ekstraksi alga coklat. Alginat adalah garam yang mengandung ion barium, ion kalsium dan ion natrium yang terbentuk dari dua monomer asam uronat, yaitu asam β-D-mannuronat dan asam α-L-guluronat. Alginat dapat digunakan untuk membuat sirup, lem, dan krim wajah. Jadi, Bahan pengental dari 𝘚𝘢𝘳𝘨𝘢𝘴𝘴𝘶𝘮 adalah asam alginat (C).