5. Dalam kehidupan sehari-hari, dalam membuat adonan kue berlaku salah satu hukum dasar kimia. Hukum dasar kimia apakah itu dan bagaimana keterlibatannya?

Halo Anonim A, hukum dasar kimia yang berkaitan dengan membuat adonan kue adalah hukum perbandingan tetap oleh Proust. Agar lebih jelas, simak pembahasan berikut yaa :) Pembuatan adonan kue membutuhkan resep dengan takaran atau perbandingan jumlah bahan tertentu. Jika ada bahan yang terkurang atau terlebih, kue tidak jadi dengan sempurna. Peristiwa ini mirip dengan hukum dasar kimia, yaitu hukum perbandingan tetap oleh Proust. Sebenarnya tidak sama persis, namun dapat diumpakan misalnya adonan kue brownies sebagai suatu senyawa dan bahan-bahannya seperti telur, gula, tepung terigu, cokelat, mentega, dan lain-lain sebagai unsur-unsurnya. Berdasarkan hukum ini, perbandingan unsur-unsur yang membentuk senyawa adalah selalu tetap. Contohnya, untuk membuat satu loyang kue brownies dibutuhkan 4 butir telur, 150 g gula pasir, 1 sdt emulsifier (sp), 80 g tepung terigu serba guna, 35 g coklat bubuk, 1 sdt vanilli, maka angka-angka tersebut merupakan perbandingannya. Jika ingin membuat 2 loyang, maka bahan-bahan yang dibutuhkan menjadi 8 butir telur, 300 g gula pasir, 2 sdt emulsifier (sp), 160 g tepung terigu serba guna, 70 g coklat bubuk, 2 sdt vanilli. Contoh yang lebih tepat misalnya untuk pembentukan senyawa H2O (air), perbandingan massa H dengan O yang bereaksi harus 1 : 8. Sehingga jika 2 g H direaksikan dengan O untuk membentuk H2O, massa O harus 16 (sesuai perbandingan 1 : 8). Terimakasih telah bertanya di Roboguru, semoga terbantu :D