3. Pada bioteknologi konvensional, mikroorganisme dimanfaatkan sebagai agen dalam mengubah bahan makanan karena mikroorganisme tersebut menghasilkan enzim yang mengubah bahan makanan menjadi lebih sederhana. Enzim yang dikeluarkan oleh jamur dalam pembuat tempe adalah .... A. amilase B. renin C. protease D. lipase

3. Pada bioteknologi konvensional, mikroorganisme dimanfaatkan sebagai agen dalam mengubah bahan makanan
karena mikroorganisme tersebut menghasilkan enzim yang mengubah bahan makanan menjadi lebih sederhana.
Enzim yang dikeluarkan oleh jamur dalam pembuat tempe adalah ....
A. amilase

B. renin

C. protease

D. lipase

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

Jawaban terverifikasi

Laptop A

19 September 2024 12:37

Jawaban terverifikasi

Jawaban yang tepat adalah C. protease. Penjelasan: Ketika jamur, khususnya genus Rhizopus, digunakan dalam pembuatan tempe, mikroorganisme ini menghasilkan berbagai enzim yang berperan dalam mengubah kedelai menjadi tempe. Salah satu enzim yang paling penting adalah protease. * Protease adalah enzim yang berfungsi memecah protein menjadi peptida atau asam amino yang lebih sederhana. Protein dalam kedelai merupakan molekul yang kompleks dan sulit dicerna oleh tubuh manusia secara langsung. Dengan bantuan protease yang dihasilkan oleh jamur tempe, protein-protein ini dipecah menjadi komponen yang lebih kecil sehingga lebih mudah dicerna dan diserap oleh tubuh. Penjelasan yang lain : * Amilase: Enzim ini berfungsi memecah amilum (pati) menjadi gula sederhana. Meskipun kedelai juga mengandung karbohidrat, namun peran amilase dalam pembuatan tempe tidak sebesar protease. * Renin: Enzim ini umumnya ditemukan pada hewan menyusui, termasuk manusia, dan berperan dalam proses pencernaan protein susu. Renin tidak dihasilkan oleh jamur tempe. * Lipase: Enzim ini berfungsi memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol. Meskipun kedelai mengandung sedikit lemak, namun peran lipase dalam pembuatan tempe tidak sebesar protease. Jadi, kesimpulannya, protease adalah enzim utama yang dihasilkan oleh jamur tempe untuk memecah protein dalam kedelai sehingga menghasilkan produk akhir yang lebih mudah dicerna dan bernutrisi tinggi.

· 0.0 (0)

Mau pemahaman lebih dalam untuk soal ini?

Tanya ke Forum

Biar Robosquad lain yang jawab soal kamu

Tanya ke Forum

LATIHAN SOAL GRATIS!

Drill Soal

Latihan soal sesuai topik yang kamu mau untuk persiapan ujian

Cobain Drill Soal

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

Pertanyaan serupa

undefined Pilihlah jawaban yang paling tepat! Pada prinsipnya,bioteknologi mengandung hal-hal pokok, seperti... Tandai satu obal saja. 00000 Agen biologis, produk, dan jasa yang diperoleh Agen biologis, enzim, sel tanaman, dan sel hewan Produk dan jasa hasil penerapan enzim Produk hasil mikroorganisme Segala produk hasil industri

0.0

Jawaban terverifikasi

Pernyataan yang tepat sesuai gambar hemodialisis adalah... A. Jumlah urea darah X sama dengan darah Y. B. Kadar protein darah Y lebih rendah dari darah X. C. Kadar urea dalam darah X lebih rendah dari darah Y. D. Kadar protein dalam darah X lebih tinggi dari darah Y. E. Kadar glukosa dalam darah X meningkat dua kali lipat.

0.0

Jawaban terverifikasi

Bakteri Idionella sakaiensis merupakan bakteri yang dapat memakan sampah plastik, bakteri ini tetap hidup sehat meskipun ia tetap memakan plastik. Bakteri Idionella sakaiensis termasuk dalam... A. Bioteknologi modern B. Biokompos C. Bioteknologi konvensional D. Bioremediasi E. Nonbioteknologi

0.0

Jawaban terverifikasi

1.Ketika kita makan tahu goreng, minyak yang terdapat pada tahu tsb mulai di cerna di.....oleh enzim... A. Lambung, lipase B. duodenum, lipase C. kolon, tripsin D. jejunum, erepsin E. ileum, enterokinase 2.Zat makanan yang diserap oleh pembuluh getah bening/ limfe adalah... A. Asam lemak dan glukosa B. Asam amino dan asam lemak C. Asam lemak dan gliserol D. Garam mineral dan asam lemak E. Asam amino dan gliserol

0.0

Jawaban terverifikasi

Teknik rekayasa genetik dapat menghasilkan organisme baru yang lebih unggul. SEBAB Teknik rekayasa genetik berpotensi untuk mempertahankan sifat asli melalui reproduksi generatif. Pilihlah: A. Jika pernyataan benar dan alasan salah B. Jika pernyataan salah dan alasan benar C. Jika pernyataan dan alasan keduanya salah

0.0

Jawaban terverifikasi