Berliana N
20 Januari 2024 03:28
Iklan
Berliana N
20 Januari 2024 03:28
Pertanyaan
2 produk secara bioteknologi konvensional beserta proses pembuatannya
2 produk secara bioteknologi konvensional beserta proses pembuatannya
9
2
Iklan
Nanda R
Community
20 Januari 2024 11:42
<p>Berikut adalah 2 contoh produk yang dibuat dengan menggunakan bioteknologi konvensional beserta proses pembuatannya:</p><ol><li>Tempe<br>Tempe adalah makanan yang dibuat dari kedelai yang difermentasi oleh jamur Rhizopus oligosporus atau Rhizopus oryzae. Proses pembuatan tempe dimulai dengan merendam kedelai dalam air selama beberapa jam, kemudian direbus dan dikeringkan. Setelah itu, kedelai dicampur dengan ragi tempe dan diaduk hingga merata. Campuran tersebut kemudian dibiarkan selama 1-2 hari hingga terjadi fermentasi dan terbentuk tempe.</li><li>Kecap<br>Kecap adalah bumbu masak yang terbuat dari kedelai yang difermentasi oleh jamur Aspergillus oryzae. Proses pembuatan kecap dimulai dengan merendam kedelai dalam air selama beberapa jam, kemudian direbus dan dikeringkan. Setelah itu, kedelai dicampur dengan garam dan ragi Aspergillus oryzae, kemudian diaduk hingga merata. Campuran tersebut kemudian dibiarkan selama beberapa bulan hingga terjadi fermentasi dan terbentuk kecap.</li></ol>
Berikut adalah 2 contoh produk yang dibuat dengan menggunakan bioteknologi konvensional beserta proses pembuatannya:
- Tempe
Tempe adalah makanan yang dibuat dari kedelai yang difermentasi oleh jamur Rhizopus oligosporus atau Rhizopus oryzae. Proses pembuatan tempe dimulai dengan merendam kedelai dalam air selama beberapa jam, kemudian direbus dan dikeringkan. Setelah itu, kedelai dicampur dengan ragi tempe dan diaduk hingga merata. Campuran tersebut kemudian dibiarkan selama 1-2 hari hingga terjadi fermentasi dan terbentuk tempe. - Kecap
Kecap adalah bumbu masak yang terbuat dari kedelai yang difermentasi oleh jamur Aspergillus oryzae. Proses pembuatan kecap dimulai dengan merendam kedelai dalam air selama beberapa jam, kemudian direbus dan dikeringkan. Setelah itu, kedelai dicampur dengan garam dan ragi Aspergillus oryzae, kemudian diaduk hingga merata. Campuran tersebut kemudian dibiarkan selama beberapa bulan hingga terjadi fermentasi dan terbentuk kecap.
· 0.0 (0)
Iklan
Nayla W
Community
20 Januari 2024 13:20
<p>1. Keju:<br> Proses Pembuatan : Proses pembuatan keju melibatkan penggunaan bakteri dan enzim untuk memfermentasi susu. Bakteri laktat membantu mengubah laktosa menjadi asam laktat, sedangkan enzim seperti rennet digunakan untuk menggumpalkan protein dalam susu. Setelah gumpalan terbentuk, curd (keju mentah) dipisahkan dari whey (cairan), kemudian curd dapat diolah lebih lanjut menjadi berbagai jenis keju melalui proses pematangan, pemotongan, dan pemrosesan lainnya.</p><p>2. Insulin:<br> Proses Pembuatan : Produksi insulin melalui bioteknologi melibatkan penggunaan bakteri rekayasa genetika atau sel khamir. Gen manusia yang mengodekan insulin ditempatkan ke dalam mikroorganisme tersebut. Selanjutnya, mikroorganisme ini dibiakkan dalam jumlah besar, dan insulin yang dihasilkan kemudian diisolasi dan disucikan dari sel-sel mikroba. Proses ini memungkinkan produksi insulin dalam jumlah besar dan lebih efisien daripada cara tradisional yang melibatkan ekstraksi dari pankreas hewan.</p>
1. Keju:
Proses Pembuatan : Proses pembuatan keju melibatkan penggunaan bakteri dan enzim untuk memfermentasi susu. Bakteri laktat membantu mengubah laktosa menjadi asam laktat, sedangkan enzim seperti rennet digunakan untuk menggumpalkan protein dalam susu. Setelah gumpalan terbentuk, curd (keju mentah) dipisahkan dari whey (cairan), kemudian curd dapat diolah lebih lanjut menjadi berbagai jenis keju melalui proses pematangan, pemotongan, dan pemrosesan lainnya.
2. Insulin:
Proses Pembuatan : Produksi insulin melalui bioteknologi melibatkan penggunaan bakteri rekayasa genetika atau sel khamir. Gen manusia yang mengodekan insulin ditempatkan ke dalam mikroorganisme tersebut. Selanjutnya, mikroorganisme ini dibiakkan dalam jumlah besar, dan insulin yang dihasilkan kemudian diisolasi dan disucikan dari sel-sel mikroba. Proses ini memungkinkan produksi insulin dalam jumlah besar dan lebih efisien daripada cara tradisional yang melibatkan ekstraksi dari pankreas hewan.
· 0.0 (0)
Mau pemahaman lebih dalam untuk soal ini?
Tanya ke AiRIS
Yuk, cobain chat dan belajar bareng AiRIS, teman pintarmu!
LATIHAN SOAL GRATIS!
Drill Soal
Latihan soal sesuai topik yang kamu mau untuk persiapan ujian
Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!
