2.Perhatikan gambar berikut! Produk makanan tersebut dibuat melalui proses fermentasi. Adanya rongga-rongga pada makanan tersebut membuktikan bahwa proses fermentasi menghasilkan gas karbon dioksida Menurutmu, benarkah pernyataan tersebut? Jelaskan alasannya!

<p>Halooo saya bantu jawab ya</p><p><strong>Jawaban:&nbsp;</strong></p><p><strong>Iya bahwa pada proses fermentasinya menghasilkan gas CO₂</strong></p><p><i>Penjelasan Kok Bisa Keju Berlubang. <strong>Dalam</strong></i><strong> proses pembuatannya ini ada tiga bakteri yang membuatnya berlubang.</strong> Ada <i>Streptococcus thermophilus</i>, <i>Lactobatillus helveticus</i>, dan <i>Propionibacterium shermanii</i>.</p><p><i>Streptococcus thermophiles</i> dan <i>Lactobatillus helveticus</i> mempunyai tugas yang sama, yaitu <strong>memproduksi asam laktat</strong>. Asam laktat ini nantinya akan<strong> dikonsumsi oleh </strong><i><strong>Propionibacterium shermanii</strong></i>. Bakteri inilah yang menyebabkan <strong>keju berlubang.</strong></p><p><i>Penjelasan Proses Pembentukan Lubang. </i><strong>Propionibacterium shermanii </strong>akan menghasilkan asetat, asam propionik, dan <strong>karbon dioksida</strong>. <strong>Karbon dioksida akan menghasilkan gelembung di dalam keju</strong>. <i><u>Gelembung ini kemudian akan berfermentasi membentuk lubang.</u></i><u> </u>Bakteri ini juga membuat keju Swiss mempunyai rasa yang khas.</p><p>Semoga bermanfaat dan membantu&nbsp;</p>