2. Berikut yang termasuk proses kimia adalah ... a. pengaspalan jalan b. pembuatan tepung ketan c. permentasi tapai ketan d. pewarnaan makanan e. bernafas dengan paru-paru

<p>Jawabannya adalah C</p><p>&nbsp;</p><p>Tapai atau tape merupakan makanan tradisional yang terbuat dari bahan dasar beras ketan atau singkong yang dicampur dengan ragi dan melalui proses fermentasi. <strong>Fermentasi adalah</strong>&nbsp;proses produksi energi dengan keadaan tanpa udara (anaerob) atau proses pengawetan makanan secara alami dengan menggunakan mikroorganisme yang mengubah karbohidrat (pati atau glukosa) menjadi alkohol atau asam.&nbsp;</p><p>Glukosa (C6H12O6)&nbsp;yang merupakan gula paling sederhana yang terdapat dalam beras ketan atau singkong, melalui proses fermentasi akan menghasilkan etanol (C2H5OH) dengan reaksi sebagai berikut:</p><p>Glukosa ---&gt; CO2 + Alkohol+ Energi</p><p>&nbsp;</p><p>Jadi, jawabannya adalah C</p>