Usaha yang dilakukan apabila panen kedelai melimpah selain diolah menjadi tempe maka produsen harus mampu meningkatkan pendapatan dengan memanfaatkan bioteknologi untuk menghasilkan produk lain yang meningkatan kesejahteraan manusia adalah.... a. Dibuat tahu dengan memanfaatkan sari kedelai yang diolah b. Diolah menjadi kecap melalui fermentasi dari Aspergillus soyae c. Dijadikan susu sari kedelai dengan cara diambil airnya dan dipanaskan D. Dikembangkan menjadi produk olahan berupa rempeyek

Halo Hernandita, Kakak bantu jawab ya :) Jawaban: b. Diolah menjadi kecap melalui fermentasi dari 𝘈𝘴𝘱𝘦𝘳𝘨𝘪𝘭𝘭𝘶𝘴 𝘴𝘰𝘺𝘢𝘦. Bioteknologi adalah teknologi yang memanfaatkan makhluk hidup sebagai bahan atau alat untuk menghasilkan produk tertentu. Bioteknologi dibagi menjadi bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern. Bioteknologi modern adalah bioteknologi yang menerapkan teknik rekayasa genetika, contohnya tanaman transgenik. Bioteknologi konvensional melibatkan proses sederhana dan tidak menggunakan teknik rekayasa genetika. Bioteknologi ini biasanya memanfaatkan struktur tubuh makhluk hidup (misal: hifa) atau produk yang dihasilkan makhluk hidup tertentu (misal: alkohol atau asam dari fermentasi). Contoh produk bioteknologi konvensional adalah tempe, kecap, roti, tape, yoghurt, antibiotik, minuman probiotik, kimchi, dan masih banyak lagi. Salah satu bahan pangan yang dapat menghasilkan berbagai produk bioteknologi adalah kedelai. Kedelai dapat dicampur dengan ragi tempe sehingga menghasilkan tempe. Selain tempe, kedelai juga dapat dijadikan produk bioteknologi lainnya yaitu kecap. Pada pembuatan kecap, kedelai yang telah direndam dan melalui beberapa proses akan ditambahkan jamur 𝘈𝘴𝘱𝘦𝘳𝘨𝘪𝘭𝘭𝘶𝘴 𝘴𝘰𝘺𝘢𝘦. Jamur ini akan melakukan fermentasi sehingga dihasilkan kecap dari bahan baku kedelai. Sementara itu pembuatan tahu dan susu kedelai tidak melibatkan penambahan makhluk hidup seperti jamur, maka tidak termasuk produk bioteknologi. Dengan demikian, selain diolah menjadi tempe, kedelai dapat diolah menjadi produk bioteknologi yaitu kecap melalui fermentasi dari 𝘈𝘴𝘱𝘦𝘳𝘨𝘪𝘭𝘭𝘶𝘴 𝘴𝘰𝘺𝘢𝘦. Semoga jawabannya membantu ya!