Tempe terbuat dari kedelai yang difermentasi mengg...

Question

Tempe terbuat dari kedelai yang difermentasi menggunakan jamur Rhizopus oryzae. Kesimpulan dari suatu penelitian menyatakan bahwa kedelai memiliki nilai gizi yang lebih banyak dibandingkan tempe. Apabila demikian, alasan yang tepat penerapan bioteknologi dalam pembuatan tempe adalah

a.meningkat nilai gizi makanan
b. mengubah bentuk makanan yang mudah dikonsumsi 
c.memanfaatkan jumlah kedelai yang berlebihan
d. meningkatkan sistem kekebalan tubuh

H. Zulaiha · Accepted Answer

Halo Adek, Kakak bantu jawab ya :)

Jawaban yang benar adalah A.

Bioteknologi dalam bidang pangan akan mengolah bahan makanan dengan memanfaatkan mikroorganisme agar menjadi produk yang baru dan berguna bagi manusia. Contohnya pembuatan tempe dengan bahan utama kedelai yang difermentasi menggunakan jamur 𝘙𝘩𝘪𝘻𝘰𝘱𝘶𝘴 𝘰𝘳𝘺𝘻𝘢𝘦. Kesimpulan dari suatu penelitian menyatakan bahwa kedelai memiliki nilai gizi yang lebih banyak dibandingkan tempe. Oleh karena itu, manfaat adanya bioteknologi di bidang pangan akan menghasilkan produk makanan yang berkualitas, meningkatkan nilai gizi makanan, dan mudah dicerna oleh tubuh.

Semoga membantu ya :)

Mau pemahaman lebih dalam untuk soal ini?

Pertanyaan serupa