selain tapai, yoghurt, keju, tempe, kecap, dan rot...

Question

selain tapai, yoghurt, keju, tempe, kecap, dan roti, masih banyak produk Bioteknologi dalam bidang pangan, misalnya nata de coco, asam cuka, mentega, dan minuman tuak, coba galilah informasi mengenai bioteknologi tersebut

N. Vardini · Accepted Answer

Hallo  Vika kakak bantu jawab ya : )

Produk bioteknologi dalam bidang pangan seperti nata de coco, asam cuka, mentega, dan minuman tuak merupakan hasil dari bioteknologi konvensional. Bioteknologi konvensional adalah bioteknologi yang memanfaatkan mikroorganisme, seperti jamur dan bakteri, untuk melakukan metabolisme sehingga diperoleh produk yang diinginkan. Dalam bioteknologi konvensional, mikroorganisme itu dapat mengubah bahan pangan atau lainnya menjadi bahan yang lebih baik dari yang sebelumnya yang bisa dimanfaatkan.  Ciri khas yang tampak pada bioteknologi konvensional, yaitu adanya penggunaan makhluk hidup secara langsung dan belum tahu adanya penggunaan enzim. Semua hasil akhir dan produktivitasnya adalah sebagai proses alamiah, sesuai dengan kemampuan dasar yang dimiliki oleh tiap mikroorganisme yang berperan. Mikroorganisme yang berperan pada pembuatan nata de coco adalah 𝘈𝘤𝘦𝘵𝘰𝘣𝘢𝘤𝘵𝘦𝘳 𝘹𝘺𝘭𝘪𝘯𝘶𝘮. Pada pembuatan asam cuka mikroorganisme yang berperan adalah 𝘈𝘤𝘦𝘵𝘰𝘣𝘢𝘤𝘵𝘦𝘳 𝘢𝘤𝘦𝘵𝘪. Pada pembuatan mentega mikroorganisme yang berperan adalah 𝘚𝘵𝘳𝘦𝘱𝘵𝘰𝘤𝘰𝘤𝘤𝘶𝘴 𝘭𝘢𝘤𝘵𝘪𝘴 𝘥𝘢𝘯 𝘓𝘦𝘶𝘤𝘰𝘯𝘰𝘴𝘵𝘰𝘤 𝘤𝘳𝘦𝘮𝘰𝘳𝘪𝘴, sedangkan pada minuman tuak adalah 𝘚𝘵𝘳𝘦𝘱𝘵𝘰𝘤𝘰𝘤𝘤𝘶𝘴 𝘭𝘢𝘤𝘵𝘪𝘴 𝘥𝘢𝘯 𝘓𝘦𝘶𝘤𝘰𝘯𝘰𝘴𝘵𝘰𝘤 𝘤𝘳𝘦𝘮𝘰𝘳𝘪𝘴.

Semoga membantu ya.

Vika D · Answer

terimakasih banyak kak

selain tapai, yoghurt, keju, tempe, kecap, dan roti, masih banyak produk Bioteknologi dalam bidang pangan, misalnya nata de coco, asam cuka, mentega, dan minuman tuak, coba galilah informasi mengenai bioteknologi tersebut

Mau pemahaman lebih dalam untuk soal ini?

Pertanyaan serupa