Pertanyaan

Selai, jelly, pengawet, madu, dan bahan makanan lainnya dengan kandungan gula yang tinggi hampir tidak pernah terkontaminasi oleh bakteri, bahkan ketika wadah makanan dibiarkan terbuka di suhu kamar. Ini karena bakteri yang menghadapi lingkungan semacam itu ... A. mati karena plasmolisis. B. tidak dapat memetabolisme glukosa atau fruktosa lalu mati kelaparan. C. mati karena lisis. D. merupakan anaerob obligat. E. tidak dapat berenang melalui bahan tebal dan kental ini.