Sebutkan 3 contoh Teknologi pangan:

<p>Jawabannya adalah pengeringan, pasteurisasi, pengalengan, fermentasi, ekstraksi, enzimatisasi, dan pengemasan.</p><p>&nbsp;</p><p>Pembahasan:</p><p>Teknologi pangan adalah suatu ilmu pangan yang diaplikasikan ke dalam sistem seleksi, pengolahan, pengawetan, pengemasan, distribusi, dan pemanfaatan bahan pangan yang aman serta bergizi. Contoh teknologi pangan dalam menghasilkan bahan pangan, yaitu:</p><p>1.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Pengeringan bertujuan untuk menghilangkan kadar air pada bahan pangan. Supaya bahan pangan tersebut tidak mudah rusak, busuk, dan tetap awet.</p><p>2.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Pasteurisasi adalah proses yang dilakukan untuk membunuh sebagian mikroba dengan meminimalisasi kerusakan protein akibat suhu yang terlalu tinggi.</p><p>3.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Pengalengan merupakan salah satu metode pengawetan makanan yang meliputi proses sterilisasi pada suhu sekitar 121 derajat celcius selama minimal 3 menit untuk mematikan bakteri pembusuk makanan.</p><p>4.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Fermentasi adalah proses perubahan secara biokimia pada bahan pangan yang melibatkan aktivitas mikroorganisme dan metabolit aktivitas enzim, yang dihasilkan oleh mikroorganisme tersebut. Semua produk pangan olahan biasanya dibuat menggunakan proses pemanasan.</p><p>5.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Ekstraksi adalah suatu proses pemisahan dari bahan padat maupun cair dengan bantuan pelarut.</p><p>6.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Enzimatisasi adalah metode yang digunakan untuk mengubah bahan baku menjadi produk akhir dengan menggunakan enzim.</p><p>7.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Kemasan vakum termasuk dalam teknologi pengemasan makanan. Pada kemasan vakum tidak terdapat oksigen, sehingga dapat menghambat pertumbuhan bakteri aerob. Pangan yang menggunakan kemasan vakum diharapkan memiliki umur simpan lebih panjang.</p><p>Teknologi pangan bermanfaat untuk mengawetkan makanan, mencegah timbulnya sumber penyakit, meningkatkan nutrisi pada makanan, mempermudah menyantap makanan, dan memanfaatkan sisa bahan pangan. Contoh produk hasil teknologi pangan, antara lain adalah roti, tempe, yoghurt, dan keju.</p><p>&nbsp;</p><p>Jadi, contoh teknologi pangan adalah pengeringan, pasteurisasi, pengalengan, fermentasi, ekstraksi, enzimatisasi, dan pengemasan.</p>