Sebutkan 20 makanan yang dibuat dengan memanfaatkan mikroorganisme !

Bioteknologi merupakan salah satu cabang ilmu biologi yang bertujuan untuk memudahkan atau membantu manusia dalam rangka meningkatkan nilai jual baik berupa barang atau jasa. Biotekologi dibagi menjadi dua macamyaitu konvesional dan modern.padabioteknologi konvensional dimanfaatkan mikroorganisme melalui fermentasi untuk menghasilkan produk. Mikroorganisme yang dimanfaatkan biasanya dari golongan bakteri ataupun jamur.   Pembahasan   Bioteknologi adalah teknologi pemanfaatan makhluk hidup untuk menghasilkan produk yang berguna bagi manusia. Salah satu jenis bioteknologi adalah bioteknologi konvensional yang dalam prosesnya menggunakan prinsip fermentasi (memanfaatkan mikroorganisme dalam proses biokimiawi. Ciri bioteknologi konvensional: penerapan teknik-teknik biologi, bioteknologi, dan rekayasa genetika yang masih terbatas masih menggunakan mikroorganisme seadanya belum mengembangkan teknik sampai tingkatan molekuler yang terarah belum sepenuhnya steril (bebas dari mikrobia yang tidak diinginkan) jumlah produknya relatif sedikit/terbatas kualitasnya belum terjamin Penggunaan mikroorganisme dalam bioteknologi berperan dalam produksi makanan dan minuman. Pada saat ini, sebagian besar makanan yang dikonsumsi diproduksi dengan memanfaatkan mikroorganisme. Melalui proses fermentasi, bahan makanan tertentu diubah menjadi makanan bentuk lain sehingga mempunyai cita rasa lebih dan menarik serta mengandung nilai gizi lebih tinggi.   Sebagai contoh beras ketan dan sigkong diubah menjadi tapai, kedelai menjadi tempe atau kecap, dan air kelapa menjadi sari kelapa (nata de coco).   Awalnya proses fermentasi dilakukan secara tradisional, namun saat ini prosesnya dilakukan secara ilmiah menggunakan tekologi mutakhir sehingga menghasilkan produk berkualitas dan lebih beraneka ragam.