Reogen yang paling tepat untuk menguji kandungan g...

Question

Reogen yang paling tepat untuk menguji kandungan glukosa. Pada makanan adalah
A. iodine
B. Benedict 
C. Biuret
D. NaOH

N. Ahmad · Accepted Answer

Hai Adhitya, Kakak coba bantu jawab ya.

Uji glukosa dilakukan dengan menggunakan reagen (larutan bahan kimia) yaitu benedict atau bisa juga menggunakan campuran larutan fehling A dan B. Larutan Benedict digunakan untuk menguji keberadaan gula pereduksi dalam suatu sampel. Gula pereduksi yang dapat diuji berupa monosakarida, disakarida kecuali sukrosa. Larutan Benedict akan menguji keberadaan gugus aldehida dan keton pada gula aldosa dan ketosa. Hasil positif yang ditunjukkan dari uji ini adalah terbentukan endapan berwarna merah bata yang tidak larut. Endapan merah bata diakibatkan reaksi dari ion logam tembaga(II) direduksi menjadi tembaga (I). Uji gula reduksi menggunakan larutan Benedict sangat sensitif hingga dapat mendeteksi kadar glukosa sebesar 0.1% dalam campuran, sehingga sangat sering digunakan untuk sampel urin dan darah.

Dengan demikian, jawaban yang tepat adalah B.

Semoga jawaban ini dapat membantu ya ^_^

Reogen yang paling tepat untuk menguji kandungan glukosa. Pada makanan adalah A. iodine B. Benedict C. Biuret D. NaOH

Mau pemahaman lebih dalam untuk soal ini?

Pertanyaan serupa