Proses apa yang terjadi dalam pembuatan tape dan t...

Question

Proses apa yang terjadi dalam pembuatan tape dan tempe?
, jelaskan

A. Nurrismawati · Accepted Answer

Halo Uswatun K! Kakak bantu jawab ya :)

Proses yang terjadi di dalam pembuatan tape dan tempe adalah fermentasi.

Mari kita bahas!

Fermentasi merupakan suatu proses perubahan kimia pada suatu substrat organik melalui aktivitas enzim yang dihasilkan oleh mikroorganisme. Proses fermentasi dibutuhkan 𝘴𝘵𝘢𝘳𝘵𝘦𝘳 sebagai mikroba yang akan ditumbuhkan dalam substrat. Proses fermentasi tape dibantu oleh mikroba 𝘚𝘢𝘤𝘤𝘩𝘢𝘳𝘰𝘮𝘺𝘤𝘦𝘴 𝘤𝘦𝘳𝘦𝘷𝘪𝘴𝘪𝘢𝘦 sedangkan tempe dibantu oleh 𝘙𝘩𝘪𝘻𝘰𝘱𝘶𝘴 𝘰𝘭𝘪𝘨𝘰𝘴𝘱𝘰𝘳𝘶𝘴.

Semoga membantu! semangat!

Muhammad L · Answer

Proses fermentasi/pembusukan oleh bakteri baik (ragi)

Proses apa yang terjadi dalam pembuatan tape dan tempe? , jelaskan

Proses fermentasi/pembusukan oleh bakteri baik (ragi)

Mau pemahaman lebih dalam untuk soal ini?

Pertanyaan serupa