Perhatikan pernyataan di bawah ini! (1) Pembuatan cuka dengan menggunakan Acetobacter sp (2) Rekayasa genetik untuk menghasilkan bibit unggul (3) Pembuatan yogurt dengan menggunakan bakteri (4) Teknik hipofisasi pada ikan Manakah dari pernyataan tersebut yang merupakan penerapan bioteknologi modern di bidang pangan yang mendukung kelangsungan hidup? A. 1 dan 2 B. 1 dan 3 C. 2 dan 4 D. 2 dan 3

Hai Gracula, Kakak coba bantu jawab yah. Jawaban yang benar dari soal di atas adalah C, yaitu 2 dan 4. Bioteknologi modern adalah bioteknologi yang memanfaatkan makhluk hidup atau mikroorganisme secara tidak langsung, dan umumnya berupa bagian-bagian tertentu untuk menghasilkan produk dengan cara prinsip atau teknologi tertentu. Contoh penerapan bioteknologi modern di bidang pangan yaitu: 1. Rekayasa genetika untuk menghasilkan bibit unggul Rekayasa genetika tanaman adalah manipulasi genom tanaman dengan bioteknologi. Produk dari rekayasa genetika pada tanaman ini dapat disebut dengan tanaman transgenik. Tujuan pembuatan tanaman transgenik adalah untuk mendapatkan tanaman yang unggul dari tanaman aslinya. 2. Teknik hipofisasi pada ikan Teknik hipofisasi merupakan salah satu cara memijahkan ikan secara buatan. Teknik hipofisasi adalah menyuntikkan suspensi kelenjar hipofisa ikan pendonor kepada ikan yang akan dibiakkan. Teknik hipofisasi dilakukan untuk meningkatkan kadar hormon LH pada ikan yang kadarnya tidak cukup menghasilkan kematangan gonad tingkat akhir dan ovulasi pada betina. Dengan teknik hipofifasi dapat mempercepat proses ovulasi pada ikan betina sehingga mempercepat pula ikan betina untuk berkembang biak dan mempercepat proses menghasilkan ikan untuk dikonsumsi. Semoga menjawab pertanyaannya.