Perhatikan komposisi makanan kemasan berikut!
Jagu...

Question

Perhatikan komposisi makanan kemasan berikut!
Jagung, minyak nabati, gula , keju bubuk, mononatrium glutamate, lesitin kedelai, natrium 
bikarbonat, kuning FCF Cl 15985 dan kurkumin Cl 75300, asam sorbat. 
Yang merupakan penguat rasa dan pengawet buatan pada komposisi makanan kemasan 
tersebut adalah ….
a. Mononatrium glutamate dan natrium bikarbonat
b. Mononatrium glutamate dan asam sorbat
c. Natrium bikarbonat dan lesitin kedelai
d. Asam sorbat dan mononatrium glutamate

A. Agustina · Accepted Answer

Halo Diah, Kakak bantu jawab ya :)

Jawaban yang benar adalah B.

Zat aditif sintetis atau buatan adalah zat aditif yang diperoleh melalui proses kimia. Terdapat berbagai macam zat aditif sintetis antara lain zat pewarna sintetis, zat pemanis sintetis, zat pengawet sintetis, zat pemberi aroma sintetis, zat penguat rasa sintetis, dan zat pengawet sintetis.

Pengawet pada makanan dan minuman berfungsi mencegah pertumbuhan mikroorganisme pembusuk sehingga daya simpan lebih lama. Contoh pengawet buatan yang boleh digunakan adalah asam benzoat, asam sorbat, garam nitrat, dan garam nitrit.

Zat penyedap atau penguat rasa berfungsi sebagai bahan tambahan pangan untuk mempertegas cita rasa makanan. Contoh zat penyedap sintetis adalah vetsin atau Monosodium Glutamat (MSG).

Oleh karena itu, jawaban yang benar adalah B.

Semoga membantu!

Ramdan M · Answer

Makanan kemasan memiliki komposisi sebagai berikut : terigu, sukrosa, telur, baking soda, sakarin, tartrazine, monosodium glutamate, natrium karbonat. Bahan pemanis buatan dalam makanan kemasan tersebut adalah

Makanan kemasan memiliki komposisi sebagai berikut : terigu, sukrosa, telur, baking soda, sakarin, tartrazine, monosodium glutamate, natrium karbonat. Bahan pemanis buatan dalam makanan kemasan tersebut adalah

Mau pemahaman lebih dalam untuk soal ini?

Pertanyaan serupa