Pembuatan mentega merupakan salah satu produk biot...

Question

Pembuatan mentega merupakan salah satu produk bioteknologi konvensional menggunakan bantuan bakteri Streptococcus lactis. Peranan bakteri Streptococcus lactis dalam pembuatan mentega adalah...

a. Mengubah gula menjadi selulosa 
b. Mengubah laktosa menjadi asam laktat
c. Memisahkan tetesan mentega yang berlemak
d. Mengubah protein kompleks menjadi sederhana

A. Gustinawati · Accepted Answer

Hai Widya, Kakak coba bantu jawab yah.

Jawaban yang benar adalah B.

Pembuatan mentega menggunkan bakteri 𝘚𝘵𝘳𝘦𝘱𝘵𝘰𝘤𝘰𝘤𝘤𝘶𝘴 𝘭𝘢𝘤𝘵𝘪𝘴 dan 𝘓𝘦𝘶𝘤𝘰𝘯𝘰𝘴𝘵𝘰𝘤 𝘤𝘳𝘦𝘮𝘰𝘳𝘪𝘴. Pada pembuatan mentega, bakteri 𝘚𝘵𝘳𝘦𝘱𝘵𝘰𝘤𝘰𝘤𝘤𝘶𝘴 𝘭𝘢𝘤𝘵𝘪𝘴 diperlukan untuk mengubah laktosa pada krim susu menjadi asam laktat. 𝘓𝘦𝘶𝘤𝘰𝘯𝘰𝘴𝘵𝘰𝘤 𝘤𝘳𝘦𝘮𝘰𝘳𝘪𝘴 yang membantu proses pengasaman. Setelah itu, ditambahkan dengan cita rasa tertentu, kemudian lemak mentega dipisahkan. Pengadukan lemak mentega menghasilkan mentega siap dikonsumsi.

Oleh karena itu, peranan bakteri 𝘚𝘵𝘳𝘦𝘱𝘵𝘰𝘤𝘰𝘤𝘤𝘶𝘴 𝘭𝘢𝘤𝘵𝘪𝘴 dalam pembuatan mentega adalah mengubah laktosa menjadi asam laktat.

Semoga menjawab pertanyaannya :)

Widya W · Answer

makasi kak🤩🤩

Mau pemahaman lebih dalam untuk soal ini?

Pertanyaan serupa