Nasi yang dikunyah lama (kira-kira 32 kali) akan t...

Question

Nasi yang dikunyah lama (kira-kira 32 kali) akan terasa manis karena ....
A. di dalam mulut ada gigi sehingga rasa manis terasa oleh lidah
B. di dalam mulut terdapat ludah yang mengandung enzim ptialin yang mengubah nasi (zat tepung) menjadi gula 
C. di dalam mulut terdapat air liur yang me­ngandung zat sehingga nasi terasa manis 
D. di dalam mulut terdapat zat gula yang dapat mengubah nasi menjadi manis

I. Fauziah · Accepted Answer

Jawabannya adalah B.

Mulut menjadi organ pencernaan pertama yang memproses makanan. Pada mulut terjadi proses pencernaan secara mekanik dan kimiawi. Pencernaan mekanik dibantu oleh gigi yang akan menghancurkan makanan menjadi lebih kecil, sedangkan lidah akan membantu dalam mencampur dan menelan makanan. Sedangkan pencernaan kimiawi salah satunya dibantu oleh enzim ptialin yang ada pada mulut. Enzim ptialin dihasilkan dari kelenjar ludah. Enzim ini bertugas untuk mengubah karbohidrat seperti nasi menjadi karbohidrat sederhana seperti glukosa, maltosa dan fruktosa. Hal ini yang menyebabkan saat kita mengunyah nasi, nasi akan terasa manis.

Dengan demikian, jawaban yang benar adalah B.

Mau pemahaman lebih dalam untuk soal ini?

Pertanyaan serupa