Minuman fermentasi dari bahan dasar susu melalui p...

Question

Minuman fermentasi dari bahan dasar susu melalui penerapan bioteknologi disebut .....

H. Zulaiha · Accepted Answer

Halo Canis, Kakak bantu jawab ya :)

Minuman fermentasi dari bahan dasar susu melalui penerapan bioteknologi disebut minuman yogurt.

Bioteknologi merupakan penerapan prinsip-prinsip beberapa ilmu dalam pengolahan bahan yang memanfaatkan organisme (makhluk hidup) untuk menghasilkan suatu produk maupun jasa yang bermanfaat bagi manusia. Bioteknologi dapat menghasilkan suatu produk atau jasa yang bermanfaat untuk menunjang kesejahteraan umat manusia. Yogurt merupakan contoh produk bioteknologi yang berbahan dasar susu. Susu murni/asli biasanya memiliki bau dan rasa yang khas sehingga orang-orang banyak yang kurang suka untuk meminum susu asli. Dengan memanfaatkan bakteri 𝘓𝘢𝘤𝘵𝘰𝘣𝘢𝘤𝘪𝘭𝘭𝘶𝘴 𝘣𝘶𝘭𝘨𝘢𝘳𝘪𝘤𝘶𝘴 dan 𝘚𝘵𝘳𝘦𝘱𝘵𝘰𝘤𝘰𝘤𝘤𝘶𝘴 𝘵𝘩𝘦𝘳𝘮𝘰𝘱𝘩𝘪𝘭𝘶𝘴 maka laktosa (gula susu) akan diuraikan menjadi asam laktat dan berbagai komponen aroma dan citarasa. Bakteri 𝘓𝘢𝘤𝘵𝘰𝘣𝘢𝘤𝘪𝘭𝘭𝘶𝘴 𝘣𝘶𝘭𝘨𝘢𝘳𝘪𝘤𝘶𝘴  berperan dalam pembentukan aroma yoghurt, sedangkan bakteri 𝘚𝘵𝘳𝘦𝘱𝘵𝘰𝘤𝘰𝘤𝘤𝘶𝘴 berperan dalam pembentukan rasa yoghurt. Yogurt memiliki kemasan manarik, kandungan protein yang mudah dicerna, rasanya enak dan harga terjangkau. Hal tersebut dapat menunjang kesejahteraan umat manusia.

Jadi, minuman fermentasi dari bahan dasar susu melalui penerapan bioteknologi disebut minuman yogurt.

Semoga membantu ya :)

Minuman fermentasi dari bahan dasar susu melalui penerapan bioteknologi disebut .....

Mau pemahaman lebih dalam untuk soal ini?

Pertanyaan serupa