mikotoksin yang berbahaya bagi kehidupan manusia adalag 1. aflatoksin 2. muskarin 3. falin 4. botulin

Halo Kayur, Kakak bantu jawab ya :) Jawabannya adalah E (Semua jawaban benar). Kita bahas, yuk! Mikotoksin berasal dari kata mykes yang berarti jamur dan toxini yang berarti racun. Mikotoksin merupakan bahan kimia beracun (toksin) yang diproduksi oleh beberapa jenis jamur. Bahayanya, jika sampai termakan manusia dalam jumlah tertentu, maka dapat menyebabkan penyakit bagi manusia. Di dalam soal ini ada empat jenis mikotoksin, yaitu: 1. Aflatoksin Aflatoksin umumnya menyerang hasil pertanian seperti kacang-kacangan. Aflatoksin merupakan senyawa beracun yang biasanya dihasilkan oleh jamur 𝘈𝘴𝘱𝘦𝘳𝘨𝘪𝘭𝘶𝘴 sp. dan 𝘈𝘴𝘱𝘦𝘳𝘨𝘪𝘭𝘭𝘶𝘴 𝘧𝘭𝘢𝘷𝘶𝘴. Aflatoksin dapat menyebabkan kerusakan hati, kanker, dan stunting pada anak. 2. Muskarin Lain halnya dengan aflatoksin, muskarin dapat ditemukan pada spesies jamur 𝘊𝘭𝘪𝘵𝘰𝘤𝘺𝘣𝘦 sp., contohnya 𝘊𝘭𝘪𝘵𝘰𝘤𝘺𝘣𝘦 𝘥𝘦𝘢𝘭𝘣𝘢𝘵𝘢. Jamur lainnya yaitu 𝘌𝘵𝘰𝘭𝘰𝘮𝘢 sp. 𝘥𝘢𝘯 𝘔𝘺𝘤𝘦𝘯𝘢 sp. juga telah ditemukan muskarin yang dapat menyebabkan kejang-kejang bahkan meninggal dunia. 3. Falin Falin dapat ditemukan pada jamur 𝘈𝘮𝘢𝘯𝘪𝘵𝘢 𝘱𝘩𝘢𝘭𝘭𝘰𝘪𝘥𝘦𝘴 dan racunnya dapat diketahui dapat mengganggu sistem peredaran darah pada manusia. 4. Botulin Jika membeli makanan kaleng, kita harus memperhatikan kemasannya. Apakah kaleng tersebut retak atau tidak. Sambungan antara tutup kaleng dan badan kaleng kendur atau tidak. Hal ini sangat penting untuk mencegah toksin botulin yang terdapat pada 𝘊𝘭𝘰𝘴𝘵𝘪𝘳𝘪𝘥𝘪𝘶𝘮 𝘣𝘰𝘵𝘶𝘭𝘪𝘯𝘶𝘮. Bahaya utama pada makanan kaleng karena dapat menyebabkan keracunan botulinin. Satu mikrogram botulinin dapat mematikan manusia. Jadi, jawaban yang tepat adalah E (semua benar).