Mengapa yakult selalu di simpan dalam suhu yg rend...

Question

Mengapa yakult selalu di simpan dalam suhu yg rendah atau kurang dari 10°C, dan apa yg terjadi jika yakult disimpan dalam suhu lebih dari 10°C secara lama ?

M. El · Accepted Answer

Hai Rahma, Kakak coba bantu jawab yah.

Tujuan penyimpanan yakult pada suhu dibawah 10° C agar tidak terjadi proses metabolisme dari bakteri yakult.

Yakult adalah suplemen makanan berbentuk minuman probiotik. Yakult mengandung bakteri baik 𝘓𝘢𝘤𝘵𝘰𝘣𝘢𝘤𝘪𝘭𝘭𝘶𝘴 𝘤𝘢𝘴𝘦𝘪 𝘴𝘩𝘪𝘳𝘰𝘵𝘢 𝘴𝘵𝘳𝘢𝘪𝘯, yang biasanya juga hidup secara alami dalam usus manusia. Yakult sebaiknya disimpan di dalam lemari pendingin. Periode simpan Yakult adalah 40 hari sejak tanggal pembuatannya dan disimpan dalam suhu di bawah 10° C. Tujuannya adalah agar tidak terjadi proses metabolisme dari bakteri yakult. Jika terjadi metabolisme pada bakteri yakult maka akan terbentuk asam laktat yang membuat rasanya menjadi tidak enak.

Semoga menjawab pertanyaannya.

Falisha A · Answer

pada suhu diatas 10°C maka bakteri L.Casei Shirota Strain menjadi aktif dalam botol, sehingga menghasilkan asam laktat dan rasa yakult menjadi tidak enak.

Mengapa yakult selalu di simpan dalam suhu yg rendah atau kurang dari 10°C, dan apa yg terjadi jika yakult disimpan dalam suhu lebih dari 10°C secara lama ?

pada suhu diatas 10°C maka bakteri L.Casei Shirota Strain menjadi aktif dalam botol, sehingga menghasilkan asam laktat dan rasa yakult menjadi tidak enak.

Mau pemahaman lebih dalam untuk soal ini?

Pertanyaan serupa