Mengapa pegangan wajan diberi kayu atau plastik?

Jawabannya : Karena kayu atau plastik adalah isolator yang tidak menghantarkan panas, sehingga digunakan sebagai pegangan pada wajan atau pancinagar tangan tidak panas. Penjelasan : Manfaat isolator adalah untuk menghambat listrik atau panas karena sifat isolator adalah tidak dapat menghantarkan listrik atau kalor, benda-benda isolator sendiri adalah benda non logam seperti kayu,kain,kertas,plastik dan lain sebagainya dimana isolator ditempatkan untuk menghambat panas atau listrik. Penggunaan bahan konduktor dan isolator biasanya digabungkan untuk membuat alat-alat dapur seperti: wajan penggorengan terbuat dari aluminium bersifat konduktor agar panas dari api cepat berpindah ke wajan sehingga makanan cepat matang. Tangkai atau pegangan wajan terbuat dari bahan ebonit yang bersifat isolator agar panas dari api tidak cepat berpindah ke tangkai, sehingga tangan tidak kepanasan saat memasak dan memegang tangkai wajan. Dengan demikian, fungsu dari katu atau plastik pada wajan adalah agar tidak menghantarkan panas ketika proses masak berlangsung.