Kopi instan diseduh menggunakan air mendidih. Mass...

Question

Kopi instan diseduh menggunakan air mendidih. Massa kopi 25 gram dengan suhu mula-mula 30°C. Supaya terasa nikmat maka kopi harus diseduh dengan 150 mL air. Jika diketahui kalor jenis kopi sebesar 3.700 J/kg°C, maka kopi siap dihidangkan pada suhu ... °C.

Kevin L · Accepted Answer

Jawaban soal ini adalah 91°C

Diketahui :

mk = 25 gram

Tk = 30°C

Ta = 100°C

ck = 3.700 J/kg°C

ca = 4200 J/kg°C

Va = 150 mL = 150 x 10^(-6) m^3

ρa = 1000 kg/m^3

Ditanya :

Tc = ?

Jawab :

Soal ini dapat diselesaikan dengan konsep asas black.

Massa air :

ma = ρa.Va

ma = 1000 . 150 x 10^(-6)

ma = 150 x 10^(-3) kg

ma = 150 gr

Suhu campuran kopi dan air :

Qlepas = Qterima

ma.ca.(Ta - Tc) = mk.ck.(Tc - Tk)

150 . 4200 . (100 - Tc) = 25 . 3700 . (Tc - 30)

6 . 42 . (100 - Tc) = 37 . (Tc - 30)

25200 - 252Tc = 37Tc - 1110

25200 + 1110 = 37Tc + 252Tc

26310 = 289Tc

Tc = 26310/298

Tc = 91°C

Jadi kopi siap dihidangkan pada suhu 91°C.

Kopi instan diseduh menggunakan air mendidih. Massa kopi 25 gram dengan suhu mula-mula 30°C. Supaya terasa nikmat maka kopi harus diseduh dengan 150 mL air. Jika diketahui kalor jenis kopi sebesar 3.700 J/kg°C, maka kopi siap dihidangkan pada suhu ... °C.

Mau pemahaman lebih dalam untuk soal ini?

Pertanyaan serupa