kenapa kalo kita makan pedes terus minum minuman dingin malah nambah pedes?

<p>Karena mengandung <strong>capsaicin</strong>, senyawa yang menyebabkan rasa pedas, tidak larut dalam air. Jadi, ketika kita minum air dingin, capsaicin tersebut <strong>menyebar lebih luas di dalam mulut</strong> dan membuat sensasi pedas semakin intens.</p><p>Selain itu, minuman dingin juga <strong>meningkatkan sensitivitas reseptor saraf di mulut</strong> terhadap <strong>capsaicin</strong>, sehingga rasa pedas terasa lebih kuat. Jadi, sebaiknya kita minum susu atau makanan berlemak seperti yogurt atau mentega yang bisa membantu menetralisir rasa pedas.</p>