kenapa berat kentang berubah saat direndam di air garam

<p>Penjelasan: Berah kentang berubah saat direndam di air garam karena adanya proses osmosis. Osmosis adalah pergerakan air dari area dengan konsentrasi air tinggi ke area dengan konsentrasi air rendah melalui membran semipermeabel.</p><p>Dalam kasus kentang, sel-sel kentang memiliki konsentrasi air yang lebih tinggi daripada larutan garam. Ketika kentang direndam dalam air garam, air dari dalam sel kentang akan bergerak keluar menuju larutan garam yang memiliki konsentrasi air lebih rendah. Hal ini menyebabkan sel-sel kentang kehilangan air dan menjadi layu, sehingga berat kentang berkurang.</p><p>Jika kentang direndam dalam air tawar, prosesnya akan terbalik. Air dari luar akan masuk ke dalam sel kentang karena konsentrasi air di dalam sel kentang lebih rendah daripada air tawar. Hal ini menyebabkan sel-sel kentang menyerap air dan menjadi lebih kenyal, sehingga berat kentang bertambah.</p><p>Jawaban: Berat kentang berubah saat direndam di air garam karena adanya proses osmosis. Air dari dalam sel kentang akan bergerak keluar menuju larutan garam yang memiliki konsentrasi air lebih rendah, sehingga berat kentang berkurang.</p>