Jika kita kepedasan,kita minum,air putih membuat rasa pedas menjadi hilang,mengapa demikian?

Halo dek, kakak bantu jawab ya :D Air putih membuat rasa pedas menjadi hilang karena air putih akan melarutkan senyawa kapsaisin dari makanan pedas yang ada di lidah. Salah satu indera dalam tubuh manusia adalah lidah. Pedas bukanlah sebuah rasa, tetapi merupakan sebuah sensasi yang dirasakan oleh lidah. Cabai atau tumbuhan lain yang meninggalkan sensasi pedas mengeluarkan zat kimia bernama kapsaisin. Kapsaisin sendiri merupakan komponen aktif dari cabai atau tumbuhan lain yang sejenis. Kapsaisin akan menyebabkan iritasi atau sensasi terbakar bila dikonsumsi atau sekadar bersentuhan dengan jaringan manapun. Sensasi yang disebabkan kapsaisin membuat reseptor rasa sakit yang ada pada papila lidah memberikan sinyal pada otak dan diartikan sebagai rasa pedas. Masakan dengan bumbu pedas akan menyebabkan rasa sakit dan terbakar di bagian lidah. Rasa pedas berasal dari senyawa bernama kapsaisin yang menyebabkan lidah terasa panas saat memakannya. Saat kita minum air putih ketika kepedasan, air putih akan melarutkan senyawa kapsaisin yang tadi ada di lidah dan mulut. Semoga membantu ya. Terimakasih :)