jelaskan enzim ptialin

Halo Jennivy, kakak bantu jawab ya :) Enzim ptialin termasuk ke dalam golongan enzim amilase yang bertugas memecah pati atau karbohidrat menjadi gula. Enzim ptialin merupakan enzim yang terdapat pada air liur. Selain berperan dalam proses pencernaan di mulut, enzim ptialin juga dipercaya bisa dijadikan indikator untuk menunjukkan adanya stres dan kanker. Semoga membantu ya!