Dalam praktikum uji makanan dengan hasilnya dalam tabel berikut! Jika makanan berupa nasi yang dikunyah dan telur maka hasil uji makanan yang sesuai adalah .... A. 1 dan 2 B. 1 dan 4 C. 2 dan 3 D. 3 dan 4

Halo Borrago, kakak bantu jawab ya :) Pilihan jawaban yang tepat untuk soal tersebut adalah B. 1 dan 4. Makanan yang kita makan mengandung berbagai zat makanan. Zat-zat yang terkandung dalam bahan makanan dapat diketahui dengan menguji bahan makanan tersebut. Larutan lugol digunakan untuk menguji kandungan amilum. Jika bahan makanan yang telah ditetesi larutan lugol berubah warna menjadi biru sampai biru kehitaman, maka bahan makanan tersebut positif mengandung amilum. Larutan Biuret digunakan untuk menguji kandungan protein. Apabila bahan makanan yang ditetesi larutan Biuret berubah warna menjadi ungu, berarti bahan makanan tersebut mengandun protein. Adapun larutan Benedict digunakan untuk menguji kandungan gula. Bahan makanan yang mengandung gula akan berubah warna menjadi orange (merah bata) setelah ditetesi oleh larutan Benedict. Nasi merupakan salah satu contoh bahan makanan yang mengandung karbohidrat yang tinggi dan gula. Oleh karena itu, pengujian amilum dengan lugol akan menghasilkan perubahan warna menjadi biru serta pengujian gula dengan Benedict akan menghasilkan perubahan warna menjadi orange. Adapun telur merupakan bahan makanan yang mengandung protein tinggi dan karbohidrat rendah. Oleh karena itu, pengujian protein dengan Biuret akan menghasilkan perubahan warna menjadi ungu serta pengujian amilum dengan lugol akan menghasilkan perubahan warna menjadi biru. Semoga membantu!