Gmelina A

04 Juni 2022 02:43

Iklan

Gmelina A

04 Juni 2022 02:43

Pertanyaan

Dalam pembuatan roti, adonan diberi mikroorganisme agar terjadi proses fermentasi. Mikroorganisme yang digunakan dalam proses fermentasi tersebut dan proses yang terjadi adalah .... a. Aspergillus wentii mengubah adonan roti menjadi lebih lunak dan lentur b. Aspergillus oryzae menghasilkan glukosa sehingga adonan menjadi manis dan kenyal c. Saccharomyces cerevisiae menghasilkan karbon dioksida sehingga menghasilkan rongga dan membuat roti mengembang d. Saccharomyces cerevisiae mengubah terigu menjadi senyawa sederhana sehingga roti menjadi lunak dan tidak mudah basi

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

00

:

00

:

59

:

58

Klaim

1

1

Jawaban terverifikasi

Iklan

Y. Yeyen

04 Juni 2022 03:01

Jawaban terverifikasi

Jawaban : C (๐˜š๐˜ข๐˜ค๐˜ค๐˜ฉ๐˜ข๐˜ณ๐˜ฐ๐˜ฎ๐˜บ๐˜ค๐˜ฆ๐˜ด ๐˜ค๐˜ฆ๐˜ณ๐˜ฆ๐˜ท๐˜ช๐˜ด๐˜ช๐˜ข๐˜ฆ menghasilkan karbon dioksida sehingga menghasilkan rongga dan membuat roti mengembang) Dalam pembuatan roti, adonan diberi mikroorganisme agar terjadi proses fermentasi. Proses fermentasi roti dibantu oleh ๐˜š๐˜ข๐˜ค๐˜ค๐˜ฉ๐˜ข๐˜ณ๐˜ฐ๐˜ฎ๐˜บ๐˜ค๐˜ฆ๐˜ด ๐˜ค๐˜ฆ๐˜ณ๐˜ฆ๐˜ท๐˜ช๐˜ด๐˜ช๐˜ข๐˜ฆ atau dikenal dengan ragi. Ragi akan merombak gula membentuk gas karbondioksida dan alkohol. Gas karbondioksida akan terperangkap pada adonan yang menyebabkan adonan mengembang dan menghasilkan roti yang empuk. Jadi jawaban yang paling tepat adalah: C.


Iklan

Mau pemahaman lebih dalam untuk soal ini?

Tanya ke AiRIS

Yuk, cobain chat dan belajar bareng AiRIS, teman pintarmu!

Chat AiRIS

LATIHAN SOAL GRATIS!

Drill Soal

Latihan soal sesuai topik yang kamu mau untuk persiapan ujian

Cobain Drill Soal

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

Pertanyaan serupa

Jodohkan gambar dengan pola interaksi yang sesuai! 10. Beruang dengan ikan Pola interaksi a. Netralisme b. Predasi c. Simbiosis mutualisme d. Simbiosis komensalisme e. Simbiosis parasitisme f. Antibiosis

8

3.5

Jawaban terverifikasi