Alvian A

30 Januari 2023 12:06

Iklan

Alvian A

30 Januari 2023 12:06

Pertanyaan

cara kerja jamur rizophus stolonifer,arhizus, oligosporus,dan oryzae pada pembuatan tempe?

cara kerja jamur rizophus stolonifer,arhizus, oligosporus,dan oryzae pada pembuatan tempe?

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

02

:

11

:

59

:

50

Klaim

6

1

Jawaban terverifikasi

Iklan

R. Ramadhayanti

07 Februari 2023 05:26

Jawaban terverifikasi

<p>Jamur <i>Rhizopus stolonifer, Rhizopus arrhizus, Rhizopus oligosporus, </i>dan <i>Rhizopus oryzae </i>berperan untuk memecah protein pada kedelai menjadi asam amino.</p><p>&nbsp;</p><p>Tempe adalah salah satu produk bioteknologi pangan yang dibuat dengan teknik fermentasi. Fermentasi tersebut melibatkan bantuan jamur (kapang) tempe, yaitu <i>Rhizopus stolonifer, Rhizopus arrhizus, Rhizopus oligosporus, </i>dan <i>Rhizopus oryzae. </i>Kapang tersebut<i> </i>berperan untuk memecah protein pada kedelai menjadi asam amino yang lebih mudah diserap oleh tubuh sehingga nilai gizi pada tempe meningkat.</p><p>&nbsp;</p><p>Dengan demikian, jamur <i>Rhizopus stolonifer, Rhizopus arrhizus, Rhizopus oligosporus, </i>dan <i>Rhizopus oryzae </i>berperan untuk memecah protein pada kedelai menjadi asam amino.</p>

Jamur Rhizopus stolonifer, Rhizopus arrhizus, Rhizopus oligosporus, dan Rhizopus oryzae berperan untuk memecah protein pada kedelai menjadi asam amino.

 

Tempe adalah salah satu produk bioteknologi pangan yang dibuat dengan teknik fermentasi. Fermentasi tersebut melibatkan bantuan jamur (kapang) tempe, yaitu Rhizopus stolonifer, Rhizopus arrhizus, Rhizopus oligosporus, dan Rhizopus oryzae. Kapang tersebut berperan untuk memecah protein pada kedelai menjadi asam amino yang lebih mudah diserap oleh tubuh sehingga nilai gizi pada tempe meningkat.

 

Dengan demikian, jamur Rhizopus stolonifer, Rhizopus arrhizus, Rhizopus oligosporus, dan Rhizopus oryzae berperan untuk memecah protein pada kedelai menjadi asam amino.


Iklan

Mau pemahaman lebih dalam untuk soal ini?

Tanya ke Forum

Biar Robosquad lain yang jawab soal kamu

Tanya ke Forum

LATIHAN SOAL GRATIS!

Drill Soal

Latihan soal sesuai topik yang kamu mau untuk persiapan ujian

Cobain Drill Soal

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

Pertanyaan serupa

Jodohkan gambar dengan pola interaksi yang sesuai! 10. Beruang dengan ikan Pola interaksi a. Netralisme b. Predasi c. Simbiosis mutualisme d. Simbiosis komensalisme e. Simbiosis parasitisme f. Antibiosis

85

3.5

Jawaban terverifikasi