bgaimana kok yougurt bisa dibuat

Hai aku coba bantu jawab ya Yougurt terbuat dari susu yang di fermentasikan. Mula mula susu di fermentasikan dengan bakteri asam laktat pada suhu yang optimum. Bakteri merombak gula susu alami dan melepaskan asam laktat sebagai produk sisa. Keasaman meningkat menyebabkan protein susu mengalami denaturasi menghasilkan tekstur yang padat pada yougurt.