Berikut ini adalah beberapa pernyataan mengenai ba...

Question

Berikut ini adalah beberapa pernyataan mengenai bahan baku dan produknya dari hasil penggunaan bioteknologi tradisional :
1) Ampas tahu dibuat menjadi oncom menggunakan Rhizopus.
2) Singkong dibuat menjadi tape menggunakan jamur Saccharomyces.
3) Susu dibuat menjadi yogurt menggunakan bakteri Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus bulgaris.
4) Susu dibuat menjadi keju menggunakan Penicillium notatum dan Streptococcus lactis.
5) kedelai dibuat menjadi tempe menggunakan jamur Aspergillus dan Saccharomyces.
Pernyataan yang paling benar adalah…
A. 3) dan 4)
B. 4) dan 5)
C. 2) dan 3)
D. 3) dan 5)

Y. Laksmi · Accepted Answer

Halo Gmelina, kakak bantu jawab ya :)

Pilihan jawaban yang tepat adalah C, 2 dan 3.

Bioteknologi adalah teknik yang memanfaatkan agen hayati untuk memproduksi dan meningkatkan nilai suatu produk. Bioteknologi dibedakan menjadi bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern. Bioteknologi konvensional merupakan bioteknologi sederhana yang masih menggunakan sifat organisme secara utuh. Sehingga, sifat organisme yang digunakan tidak mengalami perubahan.

Beberapa produk pangan hasil bioteknologi adalah :
- Oncom, menggunakan mikroorganisme 𝘕𝘦𝘶𝘳𝘰𝘴𝘱𝘰𝘳𝘢 𝘤𝘳𝘢𝘴𝘴𝘢 yang dikenal sebagai jamur oncom dan bahan dasar ampas tahu.
- Tapai singkong, menggunakan 𝘚𝘢𝘤𝘤𝘩𝘢𝘳𝘰𝘮𝘺𝘤𝘦𝘴 𝘤𝘦𝘳𝘦𝘷𝘪𝘴𝘪𝘢𝘦 dari bahan dasar singkong.
- Yogurt,  dengan menggunakan bakteri 𝘚𝘵𝘳𝘦𝘱𝘵𝘰𝘤𝘰𝘤𝘤𝘶𝘴 𝘭𝘢𝘤𝘵𝘪𝘴 (untuk pembentukan aroma) dan 𝘓𝘢𝘤𝘵𝘰𝘣𝘢𝘤𝘪𝘭𝘭𝘶𝘴 𝘣𝘶𝘭𝘨𝘢𝘳𝘪𝘤𝘶𝘴 (pembentukan rasa masam) dari bahan dasar susu.
- Keju, dengan menggunakan 𝘚𝘵𝘳𝘦𝘱𝘵𝘰𝘤𝘰𝘤𝘤𝘶𝘴 𝘭𝘢𝘤𝘵𝘪𝘴  dari bahan dasar susu.
- Tempe, menggunakan 𝘙𝘩𝘪𝘻𝘰𝘱𝘶𝘴 𝘰𝘳𝘺𝘻𝘢𝘦 dan 𝘙𝘩𝘪𝘻𝘰𝘱𝘶𝘴 𝘰𝘭𝘪𝘨𝘰𝘴𝘱𝘰𝘳𝘶𝘴 untuk membuat tempe dari kedelai.

Jadi, pilihan jawaban yang tepat adalah C, 2 dan 3.

Semoga membantu yaa!

Mau pemahaman lebih dalam untuk soal ini?

Pertanyaan serupa