Berdasarkan pigmen yang dikandung sayuran bisa menjadi warna merah biru. Jelaskan bagaimana penyebabnya!

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

Jawaban terverifikasi

S. Al-Haq

30 April 2022 07:22

Jawaban terverifikasi

Halo Renata, kakak coba bantu jawab yaa Jawabannya adalah karena adanya zat antosianin yang sensitif terhadap perubahan pH. Peristiwa perubahan warana pigmen pada sayuran menjadi merah dan biru dipengaruhi oleh zat antosianin yang peka terhadap perubahan pH. Apabila dalam keadaan netral , sayuran akan terlihat memiliki pigmen berwarna ungu. Berbeda pula pada keadaan asam yang nantinya akan terlihat memiliki pigmen warna merah sedangkan pada keadaan basa akan terlihat memiliki pigmen warna biru. Dengan demikian, penyebab adanya perubahan pigmen pada sayuran adalah karena adanya kandungan zat antosianin yang peka terhadap perubahan pH. Semoga membantu yaa :)

· 5.0 (1)

Mau pemahaman lebih dalam untuk soal ini?

Tanya ke AiRIS

Yuk, cobain chat dan belajar bareng AiRIS, teman pintarmu!

Chat AiRIS

LATIHAN SOAL GRATIS!

Drill Soal

Latihan soal sesuai topik yang kamu mau untuk persiapan ujian

Cobain Drill Soal

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

Pertanyaan serupa

Jodohkan gambar dengan pola interaksi yang sesuai! 10. Beruang dengan ikan Pola interaksi a. Netralisme b. Predasi c. Simbiosis mutualisme d. Simbiosis komensalisme e. Simbiosis parasitisme f. Antibiosis

3.5

Jawaban terverifikasi

Persilangan antara mangga buah bulat, rasa asam (BBmm) dengan mangga buah lonjong, rasa manis (bbMM) menghasilkan keturunan dengan fenotipe mangga buah bulat, rasa manis. Bila keturunan pertama disilangkan sesamanya, pemyataan di bawah ini yang tidak benar mengenai keturunan yang dihasilkan dari persilangan terse but adalah ... A. dihasilkan sembilan mangga buah bulat, rasa mants B. dihasilkan tiga mangga buah lonjong, rasa asam C. dihasi lkan tiga mangga buah bulat, rasa manis D. dihasi lkan tiga mangga buah bulat, rasa asam

0.0

Jawaban terverifikasi

Rendi sedang melakukan olahraga yoga. Pada saat yoga berlangsung, Rendi mengatur proses pernafasan. Proses pernafasan tersebut menyebabkan otot antar tulang rusuk konstraksi, tulang rusuk terangkat, tekanan udara paru-paru mengecil dan udara masuk. Berdasarkan informasi tersebut, dapat disimpulkan bahwa Rendi sedang melakukan proses pernafasan....

3.0

Jawaban terverifikasi

bahan dasar berupa susu sapi dapat diolah menjadi beberapa produk bioteknologi kecuali a kefir b kombucha c keju d yoghurt

4.0

Jawaban terverifikasi

Sabu-sabu adalah zat adiktif yang mengandung …. a. kokain b. amfetamin c. morfin d. barbiturat

5.0

Jawaban terverifikasi