bahan dasar pembuatan oncom adalah

Halo Tifani, kakak bantu jawab ya :) Karena oncom merupakan produk bioteknologi konvensional/tradisional, maka proses pembuatannya membutuhkan bantuan makhluk hidup. Maka yang dibutuhkan adalah tempe dan jamur yang bernama 𝘯𝘦𝘶𝘳𝘰𝘴𝘱𝘰𝘳𝘢 𝘴𝘪𝘵𝘰𝘱𝘩𝘪𝘭𝘭𝘢. Oncom merah umumnya dibuat dari bungkil tahu, yaitu kedelai yang telah diambil proteinnya dalam pembuatan tahu, sedangkan oncom hitam umumnya dibuat dari bungkil kacang tanah yang kadang kala dicampur ampas (onggok) singkong atau tepung singkong (tapioka), agar mempunyai tekstur yang lebih baik dan lebih lunak. Bungkil kacang tanah adalah ampas yang berasal dari kacang tanah yang telah diambil minyaknya dengan proses pemerasan mekanis atau proses ekstraksi. Semoga jawabannya membantu ya!