RN
Rizka N
21 Februari 2022 01:30
Iklan
RN
Rizka N
21 Februari 2022 01:30
Pertanyaan
aspergillus wentii adalah organisme yang berperan dalam pembuatan..
1
3
Iklan
MP
M. Puspasari
23 Februari 2022 11:19
Jawaban terverifikasi
Halo Rizka, kaka bantu jawab yaa:) Jawabannya: Kecap dan tauco. Yuk simak penjelasan berikut ini! Pembuatan kecap memanfaatkan jamur untuk mengubah kedelai menjadi kecap. Proses tersebut dinamakan bioteknologi. Proses bioteknologi adalah suatu proses pemanfaatan mikroorganisme dalam pembuatan suatu produk terutama produk makanan dan obat. Kecap merupakan salah satu hasil bioteknologi yang terbuat dari kacang kedelai, yang pada tahap awalnya akan difermentasi dengan jamur ππ΄π±π¦π³π¨πͺπππΆπ΄ wπ¦π―π΅πͺπͺ, kemudian akan direndam didalam larutan garam. Kecap dan tauco sendiri dibuat dari kacang kedelai yang didalam pembuatannya akan dilakukan sebanyak dua macam bentuk tahap fermentasi. Pada bagian fermentasi pertama akan dilakukan dengan cara menggunakan peranan dari jamur ππ΄π±π¦π³π¨πͺπππΆπ΄ wπ¦π―π΅πͺπͺ dan juga ππ΄π±π¦π³π¨πͺπππΆπ΄ π°π³πΊπ»π’π¦. Dalam hal ini, penggunaan proteion akan dilakukan pengubahan menjadi protein larut dan karbohidrat akan menjadi sebuah gula reduksi. Pada proses fermentasi kedua maka akan menciptakan kecap dan juga tauco yang dimana terdapat aktivitas dari bakteri ππ’π€π΅π°π£π’π€πͺπππΆπ΄ sp. Jadi, kesimpulannya adalah kecap dan tauco. Terima kasih sudah bertanya di Roboguru, semoga membantu:)
Β· 0.0 (0)
Iklan
NL
Ni L
21 Februari 2022 11:34
Kecap kak maaf kalo salah :)
Β· 5.0 (2)
NN
Na.Jpng N
21 Februari 2022 07:57
kecap π
Β· 5.0 (1)
Mau pemahaman lebih dalam untuk soal ini?
Tanya ke AiRIS
Yuk, cobain chat dan belajar bareng AiRIS, teman pintarmu!
LATIHAN SOAL GRATIS!
Drill Soal
Latihan soal sesuai topik yang kamu mau untuk persiapan ujian
Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!
