apakah peranan mikroorganisme dalam fermentasi

Halo Novaa, kakak coba bantu jawab ya :) Peranan mikroorganisme dalam fermentasi yakni sebagai agen pembawa gen. Bioteknologi merupakan cabang ilmu biologi yang mempelajari tentang pemanfaatan bagian makhluk hidup untuk menghasilkan barang atau jasa yang bermanfaat bagi manusia. Bioteknologi dibagi menjadi dua jenis yakni bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern. Di Indonesia banyak dijumpai berbagai produk makanan tradisional hasil olahan bioteknologi konvensional melalui fermentasi seperti tempe, tapai, dan oncom. Pengolahan makanan tersebut melibatkan peranan mikroorganisme berupa bakteri, fungi, dan yeast. Manfaat dari penerapan bioteknologi adalah untuk menghasilkan makanan yang bergizi tinggi, menghasilkan produk makanan dan minuman hasil fermentasi, serta menghasilkan produk bahan penyedap. Semoga jawabannya membantu ya!