Agar agar berwujud padat berupa gel (emulsi padat) ketika suhu ruang. Namun ketika dipanaskan agar-agar tersebut mencair jenis koloid ketika agar agar mencair yaitu a. Emulsi padat B. Busa padat C. Emulsi D. Busa E. Sol

Hai Laudyaolivia, kakak bantu jawab pertanyaan kamu ya. Jawaban: E. Sol Koloid merupakan jenis campuran heterogen yang terbentuk karena adanya dispersi suatu zat ke dalam zat lain yang dicampurkan. Fase terdispersi adalah zat yang mengalami penyebaran secara merata dalam suatu zat lain, sedangkan zat yang menyebabkan terjadinya penyebaran secara merata disebut medium pendispersi. Agar-agar berwujud padat berupa gel (emulsi padat) ketika suhu ruang karena memiliki fase terdispersi berupa cairan dalam medium pendispersi padat. Agar-agar terbuat dari air (fase terdispersi) yang dicampur dengan bubuk agar-agar (medium pendispersi). Pada saat bubuk agar-agar dipanaskan dalam air, serat dari agar-agar akan bergerak bebas. Jadi fase terdispersinya adalah bubuk agar-agar (padat) dan medium pendispersinya adalah air (cair). Sehingga jenis koloid pada agar-agar panas adalah sol.