Iklan

Iklan

Pertanyaan

Rasa hangat pada makanan hasil fermentasi adalah akibat adanya?

Rasa hangat pada makanan hasil fermentasi adalah akibat adanya? 

  1. . . . .undefined 

  2.  . . . .undefined 

Iklan

N. Puspita

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Iklan

Pembahasan

Pembahasan
lock

Fermentasi adalah peristiwa biologi yang terjadi dalam keadaan anaerobik. Hasil proses fermentasi di antaranya dapat memperlambat pembusukan pada makanan. Pada proses fermentasi terjadi perubahan dari asam piruvat menjadi karbon dioksida dan alkohol. Hasil fermentasi berupa karbon dioksida pada industri roti dimanfaatkan untuk mengembangkan adonan sedangkan alkohol dapat memberikan rasa hangat pada makanan.

Fermentasi adalah peristiwa biologi yang terjadi dalam keadaan anaerobik. Hasil proses fermentasi di antaranya dapat memperlambat pembusukan pada makanan. Pada proses fermentasi terjadi perubahan dari asam piruvat menjadi karbon dioksida dan alkohol. Hasil fermentasi berupa karbon dioksida pada industri roti dimanfaatkan untuk mengembangkan adonan sedangkan alkohol dapat memberikan rasa hangat pada makanan.undefined 

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

1

Iklan

Iklan

Pertanyaan serupa

Perbedaan fermentasi alkohol dan fermentasi asam laktat adalah ....

115

4.8

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google PlayDownload di AppstoreDownload di App Gallery

Produk Ruangguru

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

+62 815-7441-0000

Email info@ruangguru.com

info@ruangguru.com

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2024 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia