Roboguru

Pernyataan berikut merupakan kekurangan-kekurangan dari protein sel tunggal (PST), kecuali ....

Pertanyaan

Pernyataan berikut merupakan kekurangan-kekurangan dari protein sel tunggal (PST), kecuali ....space space 

  1. dapat digunakan untuk makanan ternakspace space 

  2. kandungan asam nukleatnya tinggispace space 

  3. menimbulkan asam uratspace space 

  4. selulosa mudah dicernaspace space 

  5. kandungan proteinnya tinggispace space 

Pembahasan Soal:

Pernyataan berikut merupakan kekurangan-kekurangan dari protein sel tunggal (PST), kecuali kandungan proteinnya tinggi. Kandungan protein yang tinggi pada PST merupakan keuntungan yang dapat diperoleh manusia saat mengkonsumsi PST. Tingginya kandungan protein pada PST menjadikan PST sebagai suplemen makanan sumber protein di masa depan.

Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah E.space space 

Pembahasan terverifikasi oleh Roboguru

Dijawab oleh:

A. Acfreelance

Terakhir diupdate 30 April 2021

Roboguru sudah bisa jawab 91.4% pertanyaan dengan benar

Tapi Roboguru masih mau belajar. Menurut kamu pembahasan kali ini sudah membantu, belum?

Membantu

Kurang Membantu

Apakah pembahasan ini membantu?

Belum menemukan yang kamu cari?

Post pertanyaanmu ke Tanya Jawab, yuk

Mau Bertanya

Pertanyaan yang serupa

Jamur atau bakteri yang dapat digunakan sebagai protein sel tunggal adalah sebagai berikut, kecuali ....

Pembahasan Soal:

Jamur atau bakteri yang dapat digunakan sebagai protein sel tunggal adalah sebagai berikut, kecuali Bacillus thuringiensisPST merupakan organisme uniseluler yang mengandung protein tinggi sehingga dapat dimanfaatkan sebagai suplemen makanan untuk memenuhi kebutuhan protein pada manusia dan hewan. Bakteri Bacillus thuringiensis merupakan bakteri yang dapat dimanfaatkan sebagai biopestisida.

Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah C.space space 

0

Roboguru

Sebutkan macam-macam aplikasi bioteknologi dalam industri pangan!

Pembahasan Soal:

Penerapan bioteknologi dalam industri pangan, yaitu sebagai berikut :

  • Bioteknologi konvensional dapat menghasilkan produk makanan dan minuman melalui proses fermentasi dengan bantuan mikroba. Contoh-contoh penerapan bioteknologi di bidang pangan melalui bantuan mikroba yaitu :
  1. Roti, merupakan adonan tepung terigu yang difermentasi menggunakan ragi/khamir Saccharomyces cerevisiae.
  2. Kecap, merupakan produk dari bahan dasar kedelai menggunakan jamur Aspergillus wentii.
  3. Yoghurt, merupakan hasil fermentasi susu menggunakan bakteri Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophillus.
  4. Mentega, merupakan produk hasil olahan krim susu memanfaatkan bakteri Streptococcus lactis.
  5. Tapai, merupakan hasil fermentasi ketan maupun singkong menggunakan ragi / khamir Saccharomyces cerevisiae.
  6. Tempe dan Oncom. Tempe merupakan olahan kedelai dengan bantuan ragi tempe Rhizopus sp., sementara oncom merupakan olahan ampas tahu dengan bantuan jamur Neurospora crassa.
  7. Nata de coco, merupakan produk dari bahan dasar air kelapa yang diproses menggunakan bakteri Acetobacter xyllinum.
  • Bioteknologi pangan yang lebih modern misalnya protein sel tunggal (PST) dan mikoprotein.
  1. Beberapa mikroorganisme dapat menjadi sumber bahan pangan yang potensial bagi ternak dan manusia, di antaranya sebagai protein sel tunggal (PST). Mikroorganisme dipilih sebagai sumber bahan pangan protein karena mikroorganisme tumbuh sangat cepat, siklus hidupnya pendek, tidak membutuhkan lahan yang luas, mempunyai kadar protein tinggi (40-80 % dari massa sel), menghasilkan protein bermutu tinggi, dan dapat tumbuh di berbagai media. Kelompok mikroorganisme yang banyak digunakan sebagai protein sel tunggal adalah Saccharomyces cerevisiae, Candida utilis, Chlorella, dan Arthrospira (Spirulina).

  2. Mikoprotein merupakan makanan sumber protein yang berasal dari miselium jamul. Mikoprotein dihasilkan melalui proses fermentasi oleh jamur Fusarium graminearum menggunakan bahan-bahan seperti glukosa, garam amonia, serta zat hara lainnya. Mikoprotein mengandung 47% protein, 14% lemak, 25% serat untuk diet, 10% karbohidrat, 1% RNA, dan 3% abu.space 

0

Roboguru

Makanan yang kaya protein berasal dari alga biru mikroskopis adalah ....

Pembahasan Soal:

Jawaban         : B. Spirulina

Pembahasan  : Protein sel tunggal (PST) merupakan protein yang dihasilkan oleh mikoorganisme, baik oleh bakteri, jamur, maupun ganggang. Protein tersebut berada di dalam sel yang dapat mencapai 80% dari berat total. Ganggang biru Spirulina sp. dan ganggang hijau Chlorella sp. merupakan sumber protein yang cukup tinggi.

0

Roboguru

Pernyataan berikut merupakan kekurangan-kekurangan dari protein sel tunggal (PST), KECUALI ....

Pembahasan Soal:

Protein sel tunggal (PST) atau SCP (single cell protein) merupakan bahan makanan berkadar protein tinggi yang berasal dari mikroorganisme, seperti ganggang (alga) bersel satu, jamur, dan bakteri. Kadar protein yang dikandungnya dapat mencapai 80%. Mikroorganisme tersebut dapat tumbuh dan berkembang biak dengan cepat pada substrat limbah buangan yang mengandung selulosa, seperti kayu, ranting, rumput, kertas, dan limbah yang mengandung metanol. Kekurangan dari protein sel tunggal diantaranya kandungan protein tinggi, kandungan asam nukleat tinggi sehingga dalam tubuh manusia akan diubah menjadi asam urat, dinding mikroorganisme kadang mengandung komponen yang tidak dapat dicerna dan bersifat racun atau menyebabkan alergi, dan fruktasi harga serta persediaan substrat yang tidak tetap.space 

Oleh karena itu, jawaban yang benar adalah D.

0

Roboguru

Biomassa mikroba yang akan dipanen sebagai produk bioteknologi dapat ditemukan pada industri ....

Pembahasan Soal:

Biomassa mikroba yang akan dipanen sebagai produk bioteknologi dapat ditemukan pada industri Protein Sel Tunggal (PST). Protein sel tunggal (PST) atau SCP (single cell protein) merupakan bahan makanan berkadar protein tinggi yang berasal dari mikroorganisme, seperti ganggang (alga) bersel satu, jamur, dan bakteri. Kadar protein yang dikandungnya dapat mencapai 80%. Mikroorganisme tersebut dapat tumbuh dan berkembangbiak dengan cepat pada substrat limbah buangan yang mengandung selulosa, seperti kayu, ranting, rumput, kertas, dan limbah yang mengandung metanol.space 

Dengan demikian, jawaban yang paling tepat adalah A.space 

0

Roboguru

Roboguru sudah bisa jawab 91.4% pertanyaan dengan benar

Tapi Roboguru masih mau belajar. Menurut kamu pembahasan kali ini sudah membantu, belum?

Membantu

Kurang Membantu

Apakah pembahasan ini membantu?

Belum menemukan yang kamu cari?

Post pertanyaanmu ke Tanya Jawab, yuk

Mau Bertanya

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Hubungi Kami

Ikuti Kami

©2021 Ruangguru. All Rights Reserved