Roboguru

Pembuatan tempe merupakan contoh bioteknologi konv...

Pembuatan tempe merupakan contoh bioteknologi konvensional. Tempe dibuat melalui fermentasi kedelai dengan menggunakan bantuan jamur Rhizopus sp.. Manfaat yang didapat dari penerapan bioteknologi tersebut adalah . . . .undefined 

  1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuhundefined

  2. Memanfaatkan jumlah kedelai berlebihanundefined

  3. Mengubah bentuk bahan makanan tersebutundefined

  4. Mengubah bentuk jamur makanan tersebutundefined 

Jawaban:

Tempe merupakan salah satu bahan makanan yang dibuat dari fermentasi kedelai dengan bantuan jamur yang ada pada ragi. Fermentasi dilakukan dengan menumbuhkan jamur Rhizopus oryzae dan Rhizopus oligosporus pada biji kedelai. Struktur tempe berupa benang-benang putih. Benang-benang itu disebut dengan hifa. Hifa merupakan tubuh jamur yang membentuk jejaring-jejaring. Keberadaan hifa menyebabkan butiran biji kedelai dapat dipadukan menjadi struktur yang lebih kompak dan padat. Maka, manfaat yang didapat dari penerapan bioteknologi pada pembuatan tempe adalah pengubahan bentuk bahan yang awalnya berupa kedelai menjadi berbentuk padat dan kompak.undefined 

Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah C.

0

Ruangguru

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Hubungi Kami

Ikuti Kami

©2021 Ruangguru. All Rights Reserved