Roboguru

Jika Anda minum susu sapi, akan terasa manis walaupun ke dalam susu tidak ditambahkan gula. Hal ini karena susu mengandung ....

Pertanyaan

Jika Anda minum susu sapi, akan terasa manis walaupun ke dalam susu tidak ditambahkan gula. Hal ini karena susu mengandung ....space 

  1. kaseinspace 

  2. sukrosaspace 

  3. fruktosaspace 

  4. maltosaspace 

  5. laktosaspace 

Pembahasan Soal:

Susu akan terasa manis walaupun tidak ditambahkan gula karena pada susu terkandung disakarida jenis laktosa. Disakarida merupakan jenis karbohidrat yang tersusun atas dua monosakarida dan memiliki sifat umum yang manis dan mudah larut dalam air. Laktosa merupakan disakarida yang tersusun atas monosakarida glukosa dan galaktosa.

Jadi, jawaban yang tepat adalah E.

Pembahasan terverifikasi oleh Roboguru

Dijawab oleh:

I. Yassa

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Surabaya

Terakhir diupdate 30 Agustus 2021

Roboguru sudah bisa jawab 91.4% pertanyaan dengan benar

Tapi Roboguru masih mau belajar. Menurut kamu pembahasan kali ini sudah membantu, belum?

Membantu

Kurang Membantu

Apakah pembahasan ini membantu?

Belum menemukan yang kamu cari?

Post pertanyaanmu ke Tanya Jawab, yuk

Mau Bertanya

Pertanyaan yang serupa

Suatu karbohidrat jika direaksikan dengan pereaksi Fehling menghasilkan endapan merah bata dan jika dihidrolisis akan menghasilkan dua macam karbohidrat yang berbeda. Karbohidrat yang dimaksud adalah ...

Pembahasan Soal:

Karbohidrat adalah biomolekul yang terdiri dari atom C, H, dan O. Karbohidrat dibagi menjadi

  1. Karbohidrat sederhana. Karbohidrat sederhana ada 2 yaitu monosakarida dan disakarida (terdiri dari 2 monosakarida).
  2. Karbohidrat kompleks. Karbohidarat kompleks terdiri dari 3 atau lebih monosakarida. 

Karbohidrat dengan 2 atau lebih monosakarida dapat dipecah kembali menjadi monosakarida (gula yang sederhana) melalui reaksi hidrolisis. Selain itu, karbohidrat dapat dilakukan suatu uji. Salah satu uji pada karbohidrat adalah uji fehling. Uji fehling digunakan untuk mengetahui ada tidaknya karbohidrat pereduksi (karbohidrat yang dapat mereduksi senyawa pengoksidasi) yang terdapat pada karbohidrat sederhana dan juga membedakan karbohidrat dengan gugus aldehid atau keton. Karbohidrat dengan gugus aldehid akan bereaksi dengan pereaksi fehling menghasilkan endapan merah bata. Karbohidrat dengan gugus aldehid contohnya yaitu glukosa, galaktosa (monosakarida), laktosa dan maltosa (disakarida).

Pada soal, terdapat petunjuk bahwa karbohidrat diuji dengan pereaksi fehling menghasilkan endapan merah bata. Hal ini menunjukkan bahwa karbohidrat yang dimaksud merupakan karbohidrat pereduksi dan mempunyai gugus aldehid. Sehingga kemungkinan jawabannya adalah laktosa atau maltosa. Petunjuk selanjutnya menyatakan bahwa ketika karbohidrat dihidrolisis menghasilkan 2 macam karbohidrat yang berbeda, dan ini menunjukkan bahwa karbohidrat tersebut adalah golongan disakarida. Karbohidrat golongan disakarida dengan monosakarida berbeda adalah laktosa (glukosa dan galaktosa) sedangkan maltosa tersusun dari monosakarida sama yaitu 2 glukosa. Sehingga, karbohidrat yang dimaksud adalah laktosa.

Jadi, jawaban yang benar adalah E.spaceundefined 

0

Roboguru

Sebutkan sifat sifatdisakarida!

Pembahasan Soal:

Disakarida terbentuk dari hasil kondensasi dua molekul monosakarida dengan ikatan glikosida. Disakarida terdiri dari sukrosa, laktosa, dan maltosa. Sifat-sifat disakarida antara lain sebagai berikut:

  1. Mempunyai rasa manis
  2. Larut dalam air.
  3. Mengalami hidrolisis menjadi dua monosakarida yang sejenis ataupun berlainan.
  4. Ada yang bersifat sebagai gula pereduksi yaitu laktosa dan maltosa serta ada yang bukan merupakan gula pereduksi yaitu sukrosa


Jadi, sifat-sifat disakarida adalah mempunyai rasa manis, larut dalam air, terhidrolisis menjadi dua monosakarida, serta ada yang bersifat sebagai gula pereduksi dan ada yang bukan merupakan gulaundefinedpereduksi.

0

Roboguru

Secara alami, susu mengandung gula yang disebut ....

Pembahasan Soal:

Susu mengandung sejenis gula yang disebut laktosa. Air susu sapi dan manusia mengandung kira-kira 5% laktosa.

Dengan demikian, jawaban yang tepat adalah A.undefined

0

Roboguru

Terdapat beberapa jenis karbohidrat sebagai berikut. 1)   Selulosa 2)   Laktosa 3)   Amilum 4)   Maltosa 5)   Sukrosa 6)   Fruktosa Kelompok karbohidrat yang merupakan disakarida ditunjukkan ol...

Pembahasan Soal:

Disakarida adalah jenis karbohidrat yang tersusun atas dua monosakarida yang dihubungkan dengan oleh glikosida. Contoh senyawa disakarida, di antaranya adalah: sukrosa, laktosa, maltosa, selobiosa, dan lain-lain. Ada disakarida yang tersusun atas monomer yang sama (sejenis), contohnya maltosa yang tersusun atas monomer begin mathsize 14px style alpha bond glukosa end style. Namun, ada juga yang tersusun atas monomer yang berbeda, contohnya adalah sukrosa yang tersusun atas monomer glukosa dan fraktosa serta laktosa yang tersusun atas monomer galaktosa dan glukosa.

Oleh sebab itu, jawaban yang tepat adalah C.

0

Roboguru

Sebutkan tiga macam disakarida yang terdapat di alam.

Pembahasan Soal:

Golongan oligosakarida terdiri atas 2-10 monosakarida yang saling berikatan. Kebanyakan golongan oligosakarida di alam terbentuk dari dua monosakarida (disakarida), seperti sukrosa, maltosa, dan laktosa.

Jadi, tiga macam disakarida yang terdapat di alam adalah sukrosa, maltosa, dan laktosaspace

0

Roboguru

Roboguru sudah bisa jawab 91.4% pertanyaan dengan benar

Tapi Roboguru masih mau belajar. Menurut kamu pembahasan kali ini sudah membantu, belum?

Membantu

Kurang Membantu

Apakah pembahasan ini membantu?

Belum menemukan yang kamu cari?

Post pertanyaanmu ke Tanya Jawab, yuk

Mau Bertanya

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Hubungi Kami

Ikuti Kami

©2021 Ruangguru. All Rights Reserved