Roboguru

Diketahui entalpi pembakaran glukosa dan sukrosa s...

Diketahui entalpi pembakaran glukosa dan sukrosa sebagai berikut.


begin mathsize 14px style C subscript 6 H subscript 12 O subscript 6 left parenthesis italic s right parenthesis end subscript space plus space 6 O subscript 2 left parenthesis italic g right parenthesis end subscript space rightwards arrow space 6 C O subscript 2 left parenthesis italic g right parenthesis end subscript space plus space 6 H subscript 2 O subscript left parenthesis italic l right parenthesis space end subscript space space space space space space space space space space increment H space equals space minus sign 2.830 space kJ forward slash mol C subscript 12 H subscript 22 O subscript 11 left parenthesis italic s right parenthesis end subscript space plus space 12 O subscript 2 left parenthesis italic g right parenthesis end subscript space rightwards arrow space 12 C O subscript 2 left parenthesis italic g right parenthesis end subscript space plus space 11 H subscript 2 O subscript left parenthesis italic l right parenthesis end subscript space space increment H space equals space minus sign 5.650 space kJ forward slash mol end style 


Manakah yang membebaskan energi per gram lebih banyak, glukosa atau sukrosa?

  1. ...undefined 

  2. ...undefined 

Jawaban:

Berdasarkan adanya perpindahan energi antara sistem dan lingkungan, reaksi termokimia dikelompokan menjadi reaksi eksoterm dan reaksi endoterm. Reaksi Eksoterm adalah reaksi kimia yang menghasilkan kalor. Pada reaksi ini, terjadi perpindahan kalor dari sistem ke lingkungan sehingga lingkungan menjadi lebih lebih panas. Tanda reaksi eksoterm adalah perubahan entalpi bernilai negatif (begin mathsize 14px style increment H equals minus sign end style). Hal ini dikarenakan reaksi eksoterm akan membebaskan energi sehingga entalpi sistem berkurang.

Sukrosa (begin mathsize 14px style C subscript 12 H subscript 22 O subscript 11 end style) akan membebaskan energi lebih banyak dibandingkan dengan glukosa (undefined)  jika dilihat dari perubahan entalpinya.

Jadi, jawaban yang tepat adalah sukrosa.undefined 

0

Ruangguru

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Hubungi Kami

Ikuti Kami

©2021 Ruangguru. All Rights Reserved