Roboguru

Di bawah ini adalah data hasil percobaan enzim katalase. No Perlakuan Gelembung gas Bara api 1 Ekstrak hati + H2O2

Di bawah ini adalah data hasil percobaan enzim katalase.

No

Perlakuan

Gelembung gas

Bara api

1

Ekstrak hati + H2O2

          +++

terang

2

Ekstrak hati + HClH2O2

            +

redup

3

Ekstrak hati + NaOH + H2O2

            +

redup

4

Ekstrak hati dipanaskan + H2O2

            -

     -

Keterangan: +++ = banyak

++ =sedang

+ = sedikit

- = tidak ada

Dengan melihat data hasil percobaan tersebut diketahui cara kerja enzim adalah....

  1. bekerja baik pada suasana asam

  2. bekerja baik pada suasana basa

  3. pada pH tertentu bekerja maksimal

  4. dipengaruhi suhu dan pH

  5. berperan membentuk O2

Jawaban:

Berdasarkan hasil percobaan enzim katalase pada tabel, diketahui bahwa gelembung gas banyak dan adanya nyala bara api yang terang terdapat pada ekstrak hati +H2O2 dalam kondisi pH netral dan suhu normal. Hal tersebut disebabkan enzim katalase pada hati bekerja optimal dengan pH dan suhu yang optimal.  Enzim katalase adalah enzim yang terdapat pada sel terutama di hati yang dapat menguraikan hidrogen peroksida yang tidak baik bagi tubuh menjadi air dan oksigen. Nyala bara api dan gelembung gas ini membuktikan bahwa penguraian peroksida akan membentuk oksigen (dibuktikan dengan adanya bara api). Hal tersebut disebabkan enzim katalase pada ekstrak hati tersebut berada pada suhu normal dimana akan mengoptimalkan kerja enzim. Semakin normal pH dan suhu, maka kerja enzim katalase akan bekerja maksimal sehingga akan dihasilkan gelembung gas dan bara api yang lebih banyak dan makin cepat laju reaksi enzim yang terjadi. Sedangkan dalam kondisi tidak normal seperti pH terlalu asam/basa dan suhu yang ekstrim (dipanaskan), maka enzim tidak bekerja optimal. Kerja enzim itu sendiri dipengaruhi oleh beberapa faktor seperti suhu, pH, jumlah enzim, konsentrasi substrat, dan inhibitor.

0

Ruangguru

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Hubungi Kami

Ikuti Kami

©2021 Ruangguru. All Rights Reserved