Pertanyaan

Dalam suatu media yang berisi singkongkukus ditambahkan ragi Saccharomyces .Media tersebut kemudian ditutup rapatdan didiamkan selama beberapa hari.Zatyang akan terbentuk pada prosestersebut adalah ....

Dalam suatu media yang berisi singkong kukus ditambahkan ragi Saccharomyces. Media tersebut kemudian ditutup rapat dan didiamkan selama beberapa hari. Zat yang akan terbentuk pada proses tersebut adalah ....

asam cuka dan
asam laktat dan
asam cuka dan air
alkohol dan
alkohol dan air

N. Puspita

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

pilihan jawaban yang tepat adalah D.

Pembahasan

Dalam suatu media yang berisi singkong kukus ditambahkan ragi Saccharomyces. Media tersebut kemudian ditutup rapat dan didiamkan selama beberapa hari. Zat yang akan terbentuk pada proses tersebut adalah alkoholdan . Pembuatan tapai melibatkan proses fermentasi. Dalam pembuatan tapai terjadi prosespengubahanglukosa menjadi alkoholtanpa membutuhkan oksigen. Proses ini dilakukan oleh jamur ragi (yeast) secaraanaerob. Reaksi fermentasi alkohol Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah D.

Dalam suatu media yang berisi singkong kukus ditambahkan ragi Saccharomyces. Media tersebut kemudian ditutup rapat dan didiamkan selama beberapa hari. Zat yang akan terbentuk pada proses tersebut adalah alkohol dan C O subscript 2 . Pembuatan tapai melibatkan proses fermentasi. Dalam pembuatan tapai terjadi proses pengubahan glukosa menjadi alkohol tanpa membutuhkan oksigen. Proses ini dilakukan oleh jamur ragi (yeast) secara anaerob.

Reaksi fermentasi alkohol