Roboguru

Bioteknologi berkembang dengan sangat pesat. Sebutkan lima contoh bahan pangan yang merupakan produk hasil bioteknologi yang dapat kamu temukan dalam kehidupan sehari-hari!

Pertanyaan

Bioteknologi berkembang dengan sangat pesat. Sebutkan lima contoh bahan pangan yang merupakan produk hasil bioteknologi yang dapat kamu temukan dalam kehidupan sehari-hari!undefined 

Pembahasan Soal:

Aplikasi bioteknologi konvensional di bidang pangan melibatkan beberapa mikroorganisme seperti jamur dan bakteri. Bioteknologi konvensional dalam bidang pangan memanfaatkan proses fermetasi oleh enzim-enzim yang disekresikan ke bahan pangan untuk meningkatkan kualitas gizi, aroma, rasa, dan tekstur. Bakteri Streptococcus lactis dan Lactobacillus bulgaricus masing-masing berperan dalam proses fermentasi bahan susu menjadi keju dan yoghurt. Jamur Aspergillus berperan dalam fermentasi kecap, sedangkan jamur Rhizopus berperan dalam fermentasi tempe. Jamur Saccharomyces cerevisiae dikenal sebagai ragi roti juga berperan dalam proses pembuatan minuman beralkohol.undefined 

Pembahasan terverifikasi oleh Roboguru

Terakhir diupdate 30 Maret 2021

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Hubungi Kami

Ikuti Kami

©2021 Ruangguru. All Rights Reserved