Pertanyaan

Berdasarkan pencarian informasi yang anda lakukan, lengkapi tabel olahan pangan berikut! Nama Olahan Pangan Bahan dasar Mikroorganisme yang berperan Nata de coco

Berdasarkan pencarian informasi yang anda lakukan, lengkapi tabel olahan pangan berikut!

Nama Olahan Pangan	Bahan dasar	Mikroorganisme yang berperan
Nata de coco

$\;\;$

R. Yumna

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

pengolahan nata de coco menggunakan bahan dasar sari kelapa dengan bantuan bakteri Acetobacter xylinum .

pengolahan nata de coco menggunakan bahan dasar sari kelapa dengan bantuan bakteri Acetobacter xylinum.

Pembahasan

Nata de cocosebenarnya berasal dari negara Filipina. Penamaan tersebut menggunakan bahasa Spanyol, karena Filipina pernah menjadi koloni dari Spanyol, yang artinya krim kelapa atau sari kelapa. Nata de coco terbuat dari bahan dasar air kelapa. Makanan bertekstur kenyal dan berwarna putih ini sangat cocok menjadi hidangan penutup. Rasanya yang sangat menyegarkan menjadi favorit banyak kalangan. Proses fermentasi nata de coco menggunakan bakteri yang bernama Acetobacter xylinum , atau lebih dikenal bibit nata de coco. Dengan demikian, pengolahan nata de coco menggunakan bahan dasar sari kelapa dengan bantuan bakteri Acetobacter xylinum .

Nata de coco sebenarnya berasal dari negara Filipina. Penamaan tersebut menggunakan bahasa Spanyol, karena Filipina pernah menjadi koloni dari Spanyol, yang artinya krim kelapa atau sari kelapa. Nata de coco terbuat dari bahan dasar air kelapa.

Makanan bertekstur kenyal dan berwarna putih ini sangat cocok menjadi hidangan penutup. Rasanya yang sangat menyegarkan menjadi favorit banyak kalangan. Proses fermentasi nata de coco menggunakan bakteri yang bernama Acetobacter xylinum, atau lebih dikenal bibit nata de coco.

Dengan demikian, pengolahan nata de coco menggunakan bahan dasar sari kelapa dengan bantuan bakteri Acetobacter xylinum.