Roboguru

Bahan makanan yang mengandung glukosa jika direaks...

Bahan makanan yang mengandung glukosa jika direaksikan dengan pereaksi Fehling akan menghasilkan endapan merah bata karena ....

  1. mengandung gugus begin mathsize 14px style negative sign O H end style sehingga dapat mengoksidasi Fehling

  2. mengandung gugus begin mathsize 14px style negative sign C O minus sign end style sehingga dapat mereduksi Fehling

  3. mengandung gugus begin mathsize 14px style negative sign C O O H end style sehingga dapat mengoksidasi Fehling

  4. mengandung gugus begin mathsize 14px style negative sign C H O end style sehingga dapat mereduksi Fehling

  5. mengandung gugus begin mathsize 14px style negative sign N H subscript 2 end style yang bersifat basa

Jawaban:

Uji fehling merupakan uji pada karbohidrat untuk mendeteksi gula pereduksi. Prinsip uji fehling adalah gugus fungsi aldehida pada aldosa akan mereduksi tembaga (II) oksida menjadi tembaga (I) oksida sehingga dihasilkan endapan merah bata. Reaksinya adalah sebagai berikut.


Jadi, jawaban yang benar adalah adalah D.

0

Ruangguru

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Hubungi Kami

Ikuti Kami

©2021 Ruangguru. All Rights Reserved