Roboguru

Agar mendapatkan kue yang mengembang, seringkali pembuat kue menambahkan soda kue (natrium bikarbonat) pada adonan. Saat pemanasan, soda kue terurai menjadi menjadi natrium karbonat, air dan gas karbon dioksida. Terbentuknya gas karbon dioksida menyebabkan adonan kue dapat mengembang. Persamaan reaksi dari proses tersebut adalah .

Pertanyaan

Agar mendapatkan kue yang mengembang, seringkali pembuat kue menambahkan soda kue (natrium bikarbonat) pada adonan. Saat pemanasan, soda kue terurai menjadi menjadi natrium karbonat, air dan gas karbon dioksida. Terbentuknya gas karbon dioksida menyebabkan adonan kue dapat mengembang. Persamaan reaksi dari proses tersebut adalah horizontal ellipsis.

Pembahasan Soal:

begin mathsize 14px style 2 Na H C O subscript 3 yields with increment on top Na subscript 2 C O subscript 3 and H subscript 2 O and C O subscript 2 end style 

Dengan demikian, maka jawaban yang tepat adalah sesuai persamaan reaksi berikut.

Pembahasan terverifikasi oleh Roboguru

Terakhir diupdate 13 Maret 2021

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Hubungi Kami

Ikuti Kami

©2021 Ruangguru. All Rights Reserved