Liza A

05 Februari 2020 05:05

Pertanyaan

reaksi kimia yang terjadi pada fermentasi pembuatan tapai adalah


43

2

Jawaban terverifikasi

J. Muliawan

Mahasiswa/Alumni Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya

05 Januari 2022 18:06

Jawaban terverifikasi

Hai Liza, kakak bantu jawab ya ^ ^ Jawaban: C6H12O6 ---> 2CO2 + 2C2H5OH + 2 ATP Tapai adalah produk hasil fermentasi yang dapat menggunakan substrat berupa singkong dalam keadaan anaerob. Cara membuatnya dengan menggunakan proses fermentasi dengan ragi. Di dalam ragi terdapat bakteri lalu ada jamur seperti kapang, khamir seperti ๐˜š๐˜ข๐˜ค๐˜ค๐˜ฉ๐˜ข๐˜ณ๐˜ฐ๐˜ฎ๐˜บ๐˜ค๐˜ฆ๐˜ด ๐˜ค๐˜ฆ๐˜ณ๐˜ฆ๐˜ท๐˜ช๐˜ด๐˜ช๐˜ข๐˜ฆ, dan lain-lain. Reaksi kimia yang terjadi adalah sebagai berikut: Glukosa (C6H12O6) ---> 2 Karbon dioksida (CO2) + 2 Alkohol/etanol (C2H5OH) + 2 Energi (ATP) Semoga jawaban kakak membantu ya!


Kamila R

05 Februari 2020 13:57

glukosa (C6h1206)


ask to forum

Belum menemukan jawaban?

Tanya soalmu ke Forum atau langsung diskusikan dengan tutor roboguru plus, yuk

Tanya ke Forum

Pertanyaan serupa

struktur ovum

34

5.0

Jawaban terverifikasi